Hombolt pite gombával és egy puff cukrászdával

Sütjük ezt a puffasztott tésztával töltött homár pite-t egyéni pékekben vagy egy sekély sütőedényben. Ez egy ízletes főétel egy különleges alkalomhoz.

Amire szükséged lesz

• 4 evőkanál vajat
• 1 1/2 csésze szeletelt gomba
• 1/2 csésze szeletelt zöldhagyma
• 3 evőkanál lisztet
• 1/4 csésze száraz sherry vagy fehérbor
• 1/2 csésze kagyló juice vagy gyümölcslevek a főzés a homár, vagy csirke leves
• 2 1/2 to 3 csésze kockára vágott
• főtt homár
• 2 csésze fél és fél, teljes tej vagy könnyű tejszín
• 1 csésze főtt fagyasztott vegyes zöldség vagy borsó és sárgarépa, lecsapolt
• 1 lapos sütemény
• kötőpaprika
• frissen reszelt szerecsendió, néhány rács, vagy körülbelül 1/8 teáskanál
• csipet sót, ízlés szerint
• csipet frissen őrölt fekete bors
• tojásos mosás - 1 tojás, 1 evőkanál vízzel

Hogyan készítsünk

1. Olvadt vajat nagy serpenyőben. Add gombát és hagymát, és addig keverjük, amíg az ajánlat.

2. Megszórjuk liszttel; főzzük, keverjük, amíg a liszt felszívódik a vajba. Folytassuk a főzést, keverjük, 2 percig. Add hozzá a sherry-t és a kagylólevet vagy a csirkehúslevet; keverjük át alacsony hő hatására, amíg az elegy sűrűsödik.

3. Távolítsa el a gomba keverékét a hőtől. Keverje hozzá a homárt és a tejszínt, majd a forró főtt zöldségeket. Kóstoljuk meg, és adjunk hozzá paprikát, szerecsendiót, sót és borsot.

4. Csésze a homár keveréket 4 vajas ramekin vagy egyedi pék vagy 1/2-quarts vajas sütőedény. Tegye félre, és hagyja lehűlni szobahőmérsékletre.

5. Ürítse ki a süteményt és hagyja 20 percig felengedni. Vágja le vagy dobja ki, ha szükséges, az ételhez. Vágja ki a szellőzőnyílást a tésztában, majd illeszkedjen a ramekinekre vagy a sütőedénybe. Ecset tojásos mosással .

6. Sütjük 400 ° C-on 20-30 percig, vagy amíg a péksütemény felszívódik és szépen pirított.

Akár ez is tetszhet

Rock Lobster farok citrusos vajjal

Lobster Saláta

Lobster Bisque

Hattyú makaróni és sajt

Seafood Newburg Recept

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	847
Összes zsír	53 g
Telített zsír	21 g
Telítetlen zsír	15 g
koleszterin	271 mg
Nátrium	1,380 mg
Szénhidrát	58 g
Élelmi rost	6 g
Fehérje	35 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)