Ez a karamellizált hagyma és fokhagymás csirke recept jó választás egy vacsorára ősszel vagy télen, amikor a kényelmes étel olyan vonzó. De olyan könnyű, hogy ez egy hétköznap is elérhető.
A karamellizált hagyma fantasztikusan kiegészíti a különféle ételeket. A barnulás kiküszöböli a savanyú ízeket, és mindkettőt sós és édes érintéssel helyettesítik. Ezen kívül a hagyma és a fokhagyma keverék tartja a csirkét nedves és tiszta.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 nagy hagyma (szeletelve)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/3 csésze
- barna cukor
- 2 evőkanál
- fehér borecet
- 4 osztott csirkemell (csontos)
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes és alacsony hőmérséklettel.
- Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Főzzük, keverjük, 10 percig, vagy amíg puha. Keverje hozzá cukrot és ecetet, és főzzük 6-7 percig. Vegyük le a tűzről.
- Előmelegítjük a sütőt 425 ° C-ra.
- Olajos sütőedényt 1 evőkanál olívaolajjal, és helyezzük a csirkét, csont oldalával lefelé, az edénybe és a szezonban sóval és borssal.
- Hajtsuk át a hagymát és a fokhagymát a csirke tetején.
- Sütjük 20-25 percig, vagy amíg a csirke el nem éri a belső hőmérsékletét. Ellenőrizze a hőmérsékletet a csirke darabok legvastagabb részében. Lazán fedje le a fóliát, ha a hagyma sötétedik a sütési idő vége felé.
- Hagyja, hogy a csirke 5 percig legyen tálalva.
kísérői
Ha a vöröshagyma és a fokhagymás csirke a hétköznapi vacsora fő tál, tartsa vissza az étlapot pörkölt vagy grillezett szezonális zöldségekkel és rizs ételekkel. Néhány jó párosítás a csirkéhez tartozik a spenót-parmezán rizs sütés, rizottó vagy vad rizs pilaf. A hagymát és a fokhagymás csirkét kellemes riffhez párosítja a basmati pásztázott hagymával és gombával, gombával, fokhagymás rizzsel vagy rizsrel, amit francia hagymás leves keverékkel és fokhagymával készítenek. Bármelyik oldalt is választja, vegye fel a kézműves vagy a francia kenyeret.
Ha a pártodban sörözőket is beveszünk, ne hagyd, hogy kortyolgassanak bort. A hoppy és keserű jellegű, mint egy amerikai sápadt vagy barna sör harmonizál szépen ezzel a csirkemellel. A borászok számára a hagyományos bölcsesség egy olyan száraz fehér, mint Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, fehér bordó vagy Viognier. De egy olyan ételhez, mint a karamellizált hagyma és a fokhagymás csirke, légy kalandos és próbálj meg egy közepes vöröset, mint a Cotes du Rhone, a pinot noir, a Beaujolais vagy a gamay. Az ízletes, alkoholmentes választás almabor, különösen egy esküvőre.
Héthetes vacsorához vagy maradékhoz egyszerűen tartsa a dolgokat a kedvenc rizsével, zöldséggel, lima babával vagy brokkolival.
Adjon hozzá néhány ropogós francia kenyeret, hogy kielégítő és könnyű ételt készítsen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1388 |
| Összes zsír | 77 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 33 g |
| koleszterin | 418 mg |
| Nátrium | 484 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 134 g |