Narancslé és apróra vágott gyömbér add hozzá egy extra kick ezt az alapvető édes-savanyú szósz. Ez a recept íze és hasonlít az édes és savanyú mártásokhoz, amelyet a legtöbb kínai étteremben talál.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál
- kukoricakeményítő (elegendő mennyiségű víz hozzáadásával keverjük össze)
- 2/3 csésze vizet
- 1/3 csésze fehér ecetet
- 2 - 3 evőkanál paradicsompüré
- 1 1/2 evőkanál szójaszósz (könnyű)
- 2 evőkanál narancslé
- 1/4 teáskanál sót
- 1/3 csésze cukrot
- 1 teáskanál növényi olaj (
- vagy mogyoróolaj)
- 2 teáskanál gyömbér (friss, apróra vágva)
Hogyan készítsünk
1. Kis tálban, keverje össze a kukoricakeményítőt vízzel, kevergetve, hogy feloldja a kukoricakeményítőt. Félretesz, mellőz. Egy külön tálban, keverjük össze 2/3 csésze vizet, ecetet, paradicsompürét, szójaszózt, narancslevet, sót és cukrot. (Szükség esetén használjon habverővel keverni a paradicsompürébe).
2. Egy serpenyőben melegítse az olajat közepes hőségben (kb. 6 a tárcsán). Adjuk hozzá a darált gyömbért és főzzük kb. 1 percig, kevergetve, amíg illatos és barnulni kezd.
3. Adjunk hozzá mártást, forraljuk fel, sütögetve cukrot feloldva. Állítsa be a hőt szükség szerint. (Megjegyzés: ezen a ponton, ha akarod, távolíthatja el a serpenyőt a hőtől és öntse a mártást egy hálószűrőn keresztül, hogy eltávolítsa a darált gyömbért, majd térjen vissza a tűzhelyre).
4. Keverje újra a kukoricakeményítő / vízi szuszpenziót. Keverje fel a hőt, és öntsön a szuszpenziót a szószba, gyorsan kevergetve sűrűsödjön. Azonnal tegye fel, vagy tárolja a hűtőszekrényben lévő zárt tárolóedényben. Használat előtt melegítse fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 55 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 181 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |