Ezt a receptet a horvát alma réteget, a strudel od jakuba filé tésztával készítik el, és Klara Cvitanovich, a Drago's New Orleans, Metairie, La. És Jackson, Miss Missouri társfőnöke . Ez egyike a desszerteknek a fritule és a krostule , ő szolgálja a családját a karácsonyi ünnepek. A pita vagy cukrászsüteményt mindig kézzel készítették, de most, hogy a filó tészta olyan könnyen elérhető, Cvitanovich arra használja, hogy réteget készítsen. Élvezheti a horvát rétes olvasását is.
Íme néhány recept Cvitanovich Klára-tól:
- Hagyományos horvát töltött káposzta recept - Sarma
- Hagyományos horvát angyal szárny receptek - Krostule
- Hagyományos horvát fritters recept - Fritule
Amire szükséged lesz
- 10 lap olvasztott filo (tészta, felengedett)
- 4 uncia / 1 csésze vaj (megolvadt)
- 5 alma (Granny Smith roston, hámozott, rántva és vékonyra szeletelve)
- 1/2 csésze dió (apróra vágott)
- 1/2 csésze mazsola (sötét vagy világos)
- 1 teáskanál
- zeszt (citrom)
- 1 1/2 csésze cukrot
- 1 csésze kenyérmorzsák (finom, száraz)
- Köret: cukor (cukrászsütemények)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Egy tiszta, száraz edénykendővel helyezze el az 1 lapos filo tésztát. Könnyedén megkenjük a megolvasztott vajat, kezdve az élekkel és a központ felé haladva. Ismételje meg 4 további filo tésztát, és helyezze egymásba. Ne felejtsd el a negyedik lapot.
- Helyezze a szeletelt almát egyenletesen a filo tészta egy hosszú oldalán egy körülbelül 4 hüvelykes szalagon. Ezután megszórjuk a diófélék felét, a mazsolát, a cukrot, a cukrot és az étcsokoládét. Roll jellly-roll divat, segítségével egy edényt törölközőt, mint egy segély. Fordítsa el a végeit. Az egész réteget megolvasztjuk. Helyezze a varratot lefelé egy pergamentes béléssel. Ismételje meg a maradék 5 filo lapot és a töltés többi részét.
- Süsse kb 45 percig, vagy amíg aranybarna. Távolítsuk el a sütőből, hűtsük le és porozzuk cukorral.