Koreai Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) recept

A Bulgogi jungol egy kiadós, ízletes egypohás étel, amely szintén jó módja annak, hogy a fennmaradó marinált bulgogit és a zöldségeket hűtőszekrényeidből használd. Mindig marináltam a húsot a fagyasztóban, és a bulgogi jungol az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a marhahúst egy könnyű koreai pörköltben használhassák. Egy még halkabb étkezéshez tésztát adjunk a pothoz.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze marinált bulgogi
• 1 hagyma, csíkokra vágva
• 2
• scallions , apróra vágott
• 2 sárgarépa, csíkokra vágva
• 1/2 csésze babcsíra
• 2 csésze más, harapásméretű zöldség (előnyös színes, mint a paprika és a brokkoli)
• 1 csésze vizet
• 1 csésze gombát választott (enoki, shiitake, gomb vagy kombináció)
• 1 blokk tofu
• Só vagy szójaszósz ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Egy leveses edényben vagy egy nagy wokban parányi percen át keverje meg a pirított pácolt bulgogit és a hagymát. Tegye az összes marinát a potba, ne dobja ki a folyadékot.
2. Adjunk hozzá zöldségeket (kivéve a gombákat), és fedjük le vízzel.
3. Felforral.
4. Csökkentse az alacsony párolást.
5. 5 perc múlva adjunk hozzá gombát, tofuot és mogyorót.
6. 3-4 perc múlva kapcsolja ki.
7. Élvezze a sót és a szójaszózt.

* Ha tésztát ad hozzá, adjon hozzá cellphane-t (dangmyun) a gombahoz, vagy tegye fel a főtt tésztát a végén.