Brokkoli szintén gátolja a rákos sejtek fejlődését
Brokkoli ősi története
A brokkoli a kelkáposzta, a káposzta, a karfiol és a rucola összefüggésbe hozható keresztes étel, csak néhányat említ. A feljegyzett történelemben a brokkoli a Római Birodalomig nyúlik vissza, ahol nagy népszerűségnek örvend a Földközi-tenger konyhájában. Az eredete szerint 2000 évvel ezelőtt a mai napig körülbelül 700 BCE volt. Brokkoli az olasz bevándorlókon keresztül érkezett az USA-ba, de az 1920-as évekig nem kezdett népszerűséget szerezni.
Ma megtalálható asztalokon világszerte Ázsiából Észak-Amerikába, és az egyik legnépszerűbb zöld leveles zöldség.
A legújabb kutatások
A brokkoli képes gátolni a szervezetben található három fő problémát, soha nem látott a zöldségfélék között: az antiimmun, oxidatív stressz és a méregtelenítő válaszok. A brokkoli szulforfán tartalmának egy vizsgálat szerint cardiovascularis előnyei vannak. Más tanulmányok szerint a brokkolik számos rákos megbetegedést, például húgyhólyagot, hasnyálmirigy- és petefészkeket, csak néhányat említ! A fitokémiai anyagok, például az izotiocianát és a suforaphan gazdag tartalma gátolja a rákot okozó sejtek kialakulását. A keresztesvirágú zöldségek, mint például a brokkoli fogyasztása csökkentette a szívroham és a stroke kockázatát.
Előnyök röviden
A brokkoli a szuperfoodok közé tartozik a tápanyagok gazdagsága miatt. Van egy oka annak, hogy a szüleid mindig azt mondták: "Egyél a brokkoli!" A rendkívül alacsony kalóriatartalmú brokkoli erős rostot, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat, fitonutrienseket, antioxidánsokat, például luteint, kvercetint és béta-karotint és folátokat tartalmaz.
A nyers, kalcium, kálium, foszfor, cink, mangán, króm, magnézium és szelén ásványi anyagokban gazdag, a brokkoli szintén gazdag C-, A-, K- és B-komplex vegyületekből áll. Nem tartalmaz koleszterint vagy zsírt, kivéve az egészséges omega-3 zsírsavakat.
Delicious Juice Receptek Brokkolival
Sárgarépa Brokkoli Power!
- 2 sárgarépa
- 1 Apple
- 2 csésze brokkoli
- A kurkuma jelképe
- ½ "friss gyömbér
Brokkoli Szőlő Fantázia!
- 1 Apple
- 1 pint Szőlő - lehetőleg Concord
- 2 csésze Brokkoli
- 2 hagyja a friss bazsalikomot
- 1 szelet friss Jalapeno-t