Szeretem a juharszirupra szánt kukoricacsirkéket, így tudtam, hogy szeretem a kukoricaüfét. Gyorsan és könnyedén készíthetőek, és kevésbé rendetlenné teszik őket, mint a sült fagylaltok. Mindemellett sokkal alacsonyabb a zsírban!
Ezek a savanyú kukoricacsirkék, de ízletesebbek lehetnek a cukor elhagyásával. Egy csemeges kukorica gofri ízletes egy tál chili vagy pörkölt. Vagy szolgálja ezeket a sült csirkehúskékkel egy mesés csirke- és goffler ételhez. Vessen egy pillantást a MacKenzie sült csirke és a gofri szendvicsre .
Használjon konzerv kukoricamagot vagy friss vagy fagyasztott főtt kukoricamagot a tojásban.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze / 9 uncia all-purpose lisztet
- 3 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 csésze granulált cukrot (vagy kevesebb savanykás gofri esetében)
- 2 nagy tojás (megvert)
- 1 2/3 csésze tejet
- 1/4 csésze vajat (olvasztva)
- 1 12-15 uncia lehet az egész kernel kukorica (jól lecsapolt, vagy körülbelül 1 3/4 to 2 csésze főtt friss kukorica magok *)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra - ez azt jelenti, hogy melegen tartsuk, amikor több adagot készítünk. Hagyja ezt a lépést, ha kiszolgálja őket, amikor kijönnek a gofri vasból.
- Melegítsük fel a pohár vasalót középen, a goaltartalmú vas prospektus utasításai szerint.
- Egy keverőedényben össze kell keverni a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Félretesz, mellőz.
- Egy másik tálban egyesítsd a tojásokat és a tejet; habverővel keverd össze. Visszafordul az 1/4 csésze olvasztott vajba.
- Adjuk hozzá a tojás és a tej keverékét a lisztkeverékhez, majd keverjük alaposan. Keverje hozzá a kukoricamagot. Szükség esetén adjunk hozzá több tejet, hogy a tésztát eléggé vékonyá tegyük ahhoz, hogy átáramoljon, amikor a pohárvasba öntjük.
- A csomagolási utasításokat követve töltse meg a tésztát a tojásos vasal, szükség szerint finoman terjedve.
- Amikor elkészült az első tétel, vegye le őket egy sütőlapra, és helyezze őket az előmelegített sütőbe, hogy melegüljenek, miközben további adagokat főzzenek.
- A kiszolgáláshoz szitáljuk a kukoricacsirkéket olvasztott vajjal és juharszirupmal, vagy porrá cukrozva.
* A mikrohullámú sütőben friss kukoricát főzzünk, 2-3 szemcse kukoricát dobjuk ki, és öblítsük le a selymet. Éles késsel vágja le a fülből a magokat. Tegye a kukoricamagot egy mikrohullámú, biztonságos tálba, és adjunk hozzá 2 evőkanál vizet. Fedje le a tálat műanyag burkolattal és mikrohullámú sütővel 100 százalékos teljesítmény mellett körülbelül 4-6 percig, félig a főzési idő alatt.
Variációk
- Adj hozzá kb 1/2 csésze összeomlott főtt szalonnát vagy kockára vágott sonkát a tojásos tésztához a kukorica mellett.
- Adj hozzá kb. 1/2 csésze apróra vágott mogyorót vagy diót a textúrához.
- Cserélje ki a lisztet 1/3-tól 1/2-ig a kukoricával.
- Sós kekszek esetén hagyja el a cukrot vagy csökkentse 1 evőkanál.
- Finomra aprított vörös és zöld paprikát adjon a tésztához (sima változat).
Akár ez is tetszhet