Ez a mesés és hematológiai recept a lazac és a citrom kuszkusz számára elegendő a társaság számára. A recept is elég könnyű ahhoz, hogy még a szakácsok is kezdjenek.
Ha lazacot süt, akkor minden percben meg kell nézni. A halak tökéletesen főzve, túlfőzve, másodpercek alatt égnek. A halakat 145 ° F belső hőmérsékletre kell főzni, ami közepes, így azt jelenti, hogy a közepén rózsaszínű lazac rendben van. Ezt a receptet tonhalfilmmel is megteheted, vagy bármilyen más fehér halfilmet. A piros snapper vagy foltos tökök is ízletesek lehetnek ebben a receptben.
A kuszkusz nem gabona, hanem egy apró tészta, amelyet általában a Közel-Keleten gyártanak. Nem igazán főzöl; a kis gyöngyöket forró folyadékban rehidráljuk. A csirkehúsleves használata extra ízt ad a különleges recepthez. Akárcsak a halállományt is használhatja.
Gondolj arra, hogy más zöldségeket is használhatsz ebben a könnyű kuszkusz receptben. Néhány baba bogyó lenne szép, ugyanúgy, mint a paraván gőzölt 1 db-os darabokat, más fűszernövényekkel is ízesítve, a szamóca vagy a bazsalikom mindig kedvelik a halakat, különösen a lazacot, vagy ha szereted a fűszeres ételeket, pelyhek a kuszkuszba, és megszórják a lazacra.
Tálaljuk pörkölt spárgával , zöld salátával és alacsony zsírtartalmú joghurtokkal a desszerthez.
Amire szükséged lesz
- 1 citrom
- 1 evőkanál olívaolajat
- 1 hagyma apróra vágva
- 1/4 csésze apróra vágott zöld hagyma
- 1-3 / 4 csésze csirkehúsleves
- 1-1 / 4 csésze sima kuszkusz
- 1 font lazacfilé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál szárított marhadara
- 1 csésze szőlő paradicsom, vágja fel
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt.
- Préseljük a citrom levét a citromból és rácsozzunk 1 teáskanál zest; félretesz, mellőz.
- Egy nagy serpenyőben melegítjük az olívaolajat közepes hő hatására. Saute hagymát, amíg a tender, körülbelül 4 és 50 perc.
- Keverje hozzá zöldhagymát, citromlevet és csirkehúsleveset, és forraljuk fel. Keverjük össze a kuszkuszot és a citromot, fedjük le, távolítsuk el a serpenyőt a hőtől, és hagyjuk állni 5 percig.
- A lazacfiléjét 1 evőkanál olívaolajjal ecseteljük, és helyezzük a bőrt lefelé a serpenyőbe. Megszórjuk sóval, borssal és kaporral. Broiling 8-10 perc per inch vastagságú, 6 "a hőforrástól (vagy ha fagyasztott előkészített lazacfilét használ, sütjük vagy megsütjük a csomagolásnak megfelelően).
- Keverjük össze a szőlő paradicsomot a kuszkuszba, és tegyük a tálalót. A lazacot kuszkuszon; megszórjuk vékonyra vágott zöldhagymával, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 504 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 76 mg |
| Nátrium | 394 mg |
| Szénhidrát | 46 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 36 g |