A legtöbb kelet-európai résztvevő a csirkemell palackokat ismerteti: placki kartoflane vagy placki ziemniaczane , lengyel nyelven, mint tipikus étkezés pénteken, amikor a katolikusok kötelesek voltak elfogyasztani a húst.
Bár a pénteki húsevés megszüntetése már nem követelmény a gyülekezet számára, üdvözlendő lehet bármi mentség, amely megemészti ezeket a vékony és ropogós palacsintakat granulált cukorral.
Sokféle burgonyapancsot tartalmaz, beleértve a hagymával vagy fokhagymával ellátott zsidó mogyoróhagymát , tejföllel és almaborsal, valamint a puffadt cseh és cseh fajtákkal. A burgonya palacsinta nagyszerű oldalakat, vagy egyedül állhat.
Ez a recept friss nyers burgonyával ellátott élelmiszerfeldolgozóban készült. Bár az íz és a textúra más lesz, valóban időt takarít meg a felolvasztott és lecsapolt fagyasztott hash barnák használatával. Csak keverje össze őket a többi összetevővel és távolítsa el az élelmiszer-feldolgozót.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy burgonya (sütés fajta, hántolt és apróra vágva, amely illeszkedik egy élelmiszer-feldolgozó csúszda)
- 3 nagy tojás (szobahőmérséklet, enyhén megvert)
- 1 1/2 evőkanál liszt (minden célra)
- 1 1/4 teáskanál sót
- 1/2 csésze lerövidítése (zöldség vagy sütés olaj)
Hogyan készítsünk
- Helyezze a rácslemezt egy élelmiszer-feldolgozóba. Küldje a burgonya darabokat a csúszda alatt.
- Miközben a processzor fut, küldje el a tojásokat, a lisztet és a sót a csúszda alatt. A folyamat mindaddig jól kombinálódik. Nézze meg ezt a QUICK TIP-et, hogy a reszelt burgonyát sötétedjen .
- Egy nagy, súlyos serpenyőben, közepesen magas hőmennyiség mellett, adjunk hozzá elegendő zöldségcsökkentést vagy olajat 1/4 inches mélységig. Melegítsük fel, de ne dohányozzunk.
- Dobjunk le evőkanálnyi burgonyakeveréket a serpenyőbe, és szétterítsük egy 3 cm-es körbe, kb. 1/4-es vastagsággal.
- Süsse barnára az alján (ne forduljon addig, amíg a palacsinta barna vagy ragad), kb. 3-5 percig, csökkentve a hőt közepesre, ha szükséges, az égetés elkerülése érdekében.
- Fordítsuk a palacsintát, és sütjük a másik oldalon 3-5 percet, vagy amíg aranybarna és ropogós. Drain on paper towels.
- Tálaljuk granulált cukorral vagy cukrászdai cukorral vagy almaszóccal és tejföllel.
Megjegyzés: Keverje össze 2 evőkanál reszelt hagymát és / vagy 1 reszelt fokhagymás szegfűszeget és / vagy 2 evőkanál sült, apróra vágott szalonnát a sütéshez.
Tálaljuk burgonya palacsintát ezekkel a ételekkel
- A sertéshús roston sült rackje : Ahelyett, hogy pirított burgonyával szolgálna, kísérelje meg őket a burgonya palacsintával és a sültburgonya leves léivel.
- A kolbász recepttel töltött sült csülökláb : ez egy másik példa a kelet-európaiak szerelmére, hogy egy élelmiszert elrejtenek egy másik ételben. A burgonya palacsinta nagyszerű oldalt fog a sültnél.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 485 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 233 mg |
| Nátrium | 1,174 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 12 g |