Ez a recept a szájba olvasztott lengyel citromos szendvics tea cookie-khoz vagy cytrynowe ciasteczka do herbaty-hoz (citrom krémmel töltött töltelékhez).
Ha azt szeretné, hogy a töltés napsütés sárgára nézzen, adj hozzá néhány csepp élelmiszert. Ez is megadja vendégeinek a figyelmét, hogy mi belül ezek a kellemes édességek.
Ezek a sütemények a citrusfélékből készültek, valójában, és ugyanolyan finomak narancs, mandarin, vörös narancs, sőt grapefruit.
Ez a szép süti ideális tea party, esküvői zuhany, anyák napja, vagy bármikor szép, finom sütit a napi sorrendben. A szépség az, könnyen elkészíthető és jól tárolható.
Ha helyesen készült, akkor ez a recept 60 cookie-t vagy 30 szendvics cookie-t eredményez.
Amire szükséged lesz
- A Cookie Tészta számára:
- 2/3 csésze finom cukor
- 8 uncia vaj (szobahőmérséklet)
- 1 nagy
- tojássárgája (enyhén megvert, szobahőmérséklet)
- 2 teáskanál citromlé
- 2 teáskanál citromhéjat
- 2 1/4 csésze teljes lisztet
- A Cookie kitöltéshez:
- 1/3 csésze vaj (szobahőmérséklet)
- 4 csésze porcukor
- 4 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál citrom
- lelkesedés
- 1 evőkanál tej (többé-kevésbé szükség szerint)
- Díszítmények: porcukor
Hogyan készítsünk
- Helyezze a racket a sütő közepén és 375 fokos hőmérsékletre melegítse. Egy 1 hüvelykes sütőedényt használva adagolja a tésztát pergamentes lapos serpenyőkre, egymástól 2 hüvelyk távolságra. A lisztbe mártott pohár alját használva kétszer könnyedén megtörje a tésztát, hogy simítsa.
- Ismételje meg a maradék sütiket, és szükség esetén több lisztbe merítse az üvegt, így a sütik nem fognak ragadni.
- Süsse 8-10 percig, vagy amíg a szélek barnulni kezdenek, de még mindig elég világosak az összességében. Vegye ki a sütőből. Hűtsük le 5 percig a lapos serpenyőkön, majd szállítsuk át egy drótbetétre, hogy teljesen lehűljön.
- Töltsük fel: egy közepes tálban, krémmel együtt 1/3 csésze lágyított vajat, 4 csésze cukrot, 3 evőkanál citromlevet és tartalékoltunk 1/2 teáskanál zsírt. Ha a keverék túl vastag, akkor adjunk hozzá 1 evőkanálnyi adagot, amíg a kívánt konzisztenciát el nem érjük. Ez a keverék legyen vastag, de sima.
- Szerelje össze a szendvics cookie-kat: használhat egy teáskanálot, hogy helyezzük el a tölteléket, de inkább egy sima hegyű csöves táskát használunk, hogy egy süti lapos oldalára töltsünk egy spirált, majd egy másik sütit, lapos oldalra lefelé, kicsit megcsavarva a felső sütit, hogy biztosan biztonságban legyen. Porítsuk fel a tetejét cukrászdákkal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 185 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 55 mg |
| Nátrium | 62 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 3 g |