A mészkő fondant a titkos torta díszítő fegyver!
Tudta, hogy könnyű a saját fondant otthon csinálni? Nem csak gyors és egyszerű, de a házi marshmallow fondant valójában jobban ízlik , mint a legtöbb vásárolt márka! A titkos összetevő a mini marshmallow - a házi fondant csodálatosan édes, könnyű vanília ízűvé teszi.
Használhatja a marshmallow fondant, mint a rendszeres fondant , hogy fedezze sütemények, formájú alakzatok, és cukorka. Figyelmeztetni kell, hogy nedves helyeken hajlamos ragadni, ezért nem tartja fenn a rendszeres alapítványt, ha napra átfagyasztja és hűsít.
Ez a recept 1 1/2 font fondant hoz létre, és könnyen felére vagy megduplázódhat. Ha kíváncsi, hogy mennyi fondant kell lefednie a tortát, itt egy Wilton-diagram, amely segíthet.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia miniatűr marshmallows (4 csésze nem csomagolt, vagy a fele egy 16 uncia táska)
- 1 kiló porcukor (4 csésze), plusz extra a portalanításhoz
- 2 tbsp. víz
- Élelmiszer-színezék vagy ízesített kivonat, opcionális
Hogyan készítsünk
- Pord meg a pultot vagy egy nagy vágódeszkát porcukorral . Helyezze a marshmallows és a víz egy nagy mikrohullámú biztonságos tálba. A mikrohullámot 1 percig magasra állítjuk, amíg a mályvacukrot puffasztják és kibővítik.
- Keverjük össze a marshmallows gumi spatulával, amíg meg nem olvad és sima. Ha néhány meg nem olvasztott marshmallow darab marad, 30-45 másodpercig térjen vissza a mikrohullámú sütőbe, amíg a marshmallow keverék teljesen sima és csomómentes. Ha színes vagy ízesített fondant szeretne, akkor több csepp élelmiszerszínezést vagy kivonatokat adhat hozzá ezen a ponton, és addig keverje, amíg be nem épül. Ha többféle színt vagy ízanyagot szeretne létrehozni egy fondantból, ne adj hozzá színeket vagy ízeket most. Ehelyett az alábbi 6. lépésben talál útmutatást.
- Adjuk hozzá a porcukrot, és keverjük össze a spatulával. Keverjük addig, amíg a cukor be nem épül, és már nem lehet keverni.
- A mályvacukor-keveréket az elkészített munkafelületre kaparják. Lesz ragadós és ropogós, sok cukorral, amely még nincs beillesztve - ez normális. Porrá csiszoljuk a cukrot, és kezeljük a fondant keveréket, mint a kenyér tésztát, a cukrot a mályvacukorban kezeljük.
- Folytassa a gyurmát a fondant, amíg kiegyenlíti, és elveszíti a tapadást. Szükség esetén adjunk hozzá több cukrot, de hagyjuk abba a cukor hozzáadását, ha egyszer sima - a túl sok cukor megnehezíti és nehéz dolgozni. Miután a fondant egy sima golyó, készen áll a használatra. Most már kinyithatjátok, formálhatjátok, vagy becsomagolhatnák a későbbi használathoz. A jól csomagolt fondant hűvös helyiségben vagy hűtőszekrényben tárolhatjuk, és a későbbi felhasználásig gyúrni kell.
- Ha színezőanyagot vagy ízesítőt szeretne hozzáadni a fondantához, akkor egy kerek lemezre kell simítani. Lehet, hogy kesztyűt kell viselnie, hogy elkerülje az élelmiszer színezését a kezedben ebben a lépésben. Adja hozzá a kívánt mennyiségű színezést vagy ízesítést a lemez középpontjához, és hajtsa rá a lemezt, hogy a szín vagy az íz a fondant golyó közepén legyen.
- Kezdjék meggyújtani a fondant golyót, ahogyan korábban tetted. Ahogyan dolgozol, kezdeni fogod a színek csíkjait, amelyek a központból érkeznek. Folytassa a gyúrást, amíg a csíkok eltűnnek, és a fondant egyforma színű. A fondant már készen áll a fent leírt módon történő felhasználásra vagy tárolásra.
Kattintson ide az összes Fondant Recipes megtekintéséhez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 108 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 8 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |