Ezek a hagyományos sütemények szinte minden etnikai ünnepségen találhatók. Ők is ismert homokos sütemények, butternut cookie-k és mexikói esküvői torták. Ezek a csekély kis sütik nem változtatják meg alakjukat, amíg sütik. Ők valójában egy mogyorós sütemény, de csepp sütés formájában sütötték.
Próbálja meg formázni a tésztát a csomagolatlan csokoládé csókok, maraschino cseresznye, más típusú édességek, mint a kis kockákra vágott cukorka, vagy a dió, hogy meglepetés központot képezzen. Az egyik kedvenc dolgom ezekről a sütikről az, hogy a porcukor első bevonata megolvadt, hogy vékony jegesedést alakítson ki, amelyet a következő bevonat tömít. Tehát győződjön meg róla, hogy kabátot kétszer!
Ezek a cookie-k ideálisak egy cookie-tál a szórakoztatáshoz, és karácsonyra vagy bármely ünnepi partyra van szükségük. Enyhe és finom, morzsa és morzsolódó, tökéletes minden ízlésért.
Amire szükséged lesz
- 1 pohár
- vaj (puha, nem pótolható)
- 1/2 csésze porcukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 1/4 pohár
- Liszt
- 1/4 teáskanál sót
- Opcionális: 1 csésze pekándió (apróra vágva)
- 1 csésze porított cukrot a cookie-k bevonására (többé-kevésbé)
Hogyan készítsünk
- Keverje össze a vajat a porcukorral, amíg jól összekeveredik és sima. Beat a vaníliában, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót.
- Keverjük össze mindaddig, amíg össze nem állunk, de ne keverjünk túl sokat. Nem akar túl sokat glutént formálni; a cookie-knak ajánlatosnak kell lenniük. Add hozzá az anyákat, ha használsz.
- Fedjük le a tésztát, és hűtsük le néhány órára a hűtőszekrényben. Szeretjük ezt a tésztát a nappal megelőzni, mielőtt sütjük őket.
- Ha készen áll a sütésre, hagyja, hogy a tészta szobahőmérsékleten kb. 30 percig álljon. A tésztát nagyon nehéz lesz hűteni. Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
- Formázza a tésztát 1 hüvelykes golyókra, és helyezze egy nem sült cookie-lapra. A tészta egyáltalán nem szétterjed a sütés során, így nagyon közel lehet egymáshoz. Az összes cookie-t általában csak két cookie-lapra kapjuk.
- Sütjük 8-12 percig. A cookie-k ne legyenek barna a tetején, vagy csak nagyon sápadt arany legyenek a tetején, de az alján kissé aranyszínűek.
- Azonnal vegye be a cookie-kat, egyenként, vegye le a forró cookie-lapot, és cseppentsen egy sekély cukorral teli edénybe, és tekerje a helyére. Ha a sütemények hűvösek, dobja újra őket porcukorral a kabátba.
- Tárolja légmentesen lezárt edényben, szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig, ha ilyen hosszú ideig tart.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 73 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 30 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |