Nincs jobb módja annak, hogy gyorsan vacsorázzanak, mint hogy egy rotisserie csirkét hozhassanak el a boltból. Bemutatunk egy rotisserie csirkét egészben és forró a vacsoraasztalon egy kis rizs vagy sovány burgonyapürével , zöldségekkel és vacsorázni. Vagy szolgálja a rotisserie csirke hideg zsákos saláta zöld és alacsony zsírtartalmú öltözködés. Szeletezhetsz is, vághatsz rá, kockára dobhatod, vagy megtörheted, hogy mindenféle tölteléket és tölteléket készíts a különféle ételekhez, például enchiladákhoz .
Az egyik a piacon egy győzelem a forgalmas szakács számára. De van néhány dolog, amit szem előtt kell tartani, amikor hazavitte.
A rotisserie csirke biztonságos kezelése
Mint minden más főtt baromfi, a hús kezelése és tárolása során szabályokat kell követni. Kövesse ezeket a lépéseket a biztonságos evéshez .
- Győződjön meg róla, hogy a csirke tényleg forró, ha a fűtött szakaszból választ egyet, vagy hideg, ha felveszi a hűtőszekrényből. A baktériumok 40 ° F és 140 ° C közötti hőmérsékleten nőnek.
- Készítsd el a rotisserie csirkét az utolsó elemed az élelmiszerbolt listán. Így nem ül a kosárban, és elveszíti a frissességet, miközben a többi bevásárlást végzi. És ami még fontosabb, hozza a csirkét egyenesen haza.
- Egyél, vagy hűtőszekrényben 2 órán belül, vagy 1 órán belül különösen meleg napokon.
- Ha úgy dönt, hogy hűtött házi hüvelyes csirkét haza, akkor vigye el a hús és tárolja azt egy sekély tartály vagy egy lemez, így gyorsan lehűlni. Amikor a csirke darabok hűvösek, takarja le a tartályt vagy tegye a húst lezárható műanyag zsákokba, amíg készen nem áll a csirke használatára. Használja 4 napon belül, vagy fagyassza le a csirke darabokat maximum 4 hónapig.
- Az átlagos rotisserie csirke körülbelül 3 - 3 1/2 csésze húsból áll, 2/3 ebből fehér hús lesz. Annak érdekében, hogy az ételeket alacsony zsírtartalmú legyen, távolítsa el a bőrt. Mindenképpen élvezze a lábat és a combot - még mindig viszonylag sovány és tápláló.
Rotisserie csirke faragása
Egy kis csirke vágása hasonló a pulyka faragásához .
Kövesse ezeket a lépéseket egy tiszta bevágáshoz és a legtöbb húst a csontból.
- Helyezze a csirkét, mellével felfelé, tiszta vágódeszkára, és vágja le a lábait tartó szálakat.
- Tartsa a csirkét a helyén egy húsvarral. Óvatosan húzza az egyik lábát a melltől, és vágja el, ahol csatlakozik a madárhoz. Meg kell tudnod vágni a tiszta. Ismételje meg a másik lábat. Válassza el a combot és a dobvágót az összekötő nyíláson keresztül.
- Fogja meg a szárnyszegélyt, és óvatosan húzza le a testről, amíg a kést könnyedén el nem illesztheti a szárny és a mell közé. Vágja le a két részt.
- Ha a rotisserie csirkét szeleteljük, távolítsuk el a mellet mindkét oldalról, és érzük, hogy hol csatlakozik a hús a csontokhoz. Helyezzen egy vágódeszkára és szeletelje. Vagy fel lehet vágni a mellet, miközben még mindig a madár, kezdve a külső és az utat a központba.
- Miután elvégezte az alapvető vágásokat, aprítást, aprítást vagy dicinget, a hús az Öntől függ, attól függően, hogy mit szeretne csinálni a rotisserie csirkével. Néha az ujjaid használata a leghatékonyabb módja a darabok darabolásának vagy létrehozásának, vagy két villa segítségével húzhatja el a húst.
- Annak érdekében, hogy a legtöbbet kihozza a rotisserie csirkeből, használja a hasított testet, hogy készítsen csirkeállományt .