Gyere és megy el a fads, majd ismét visszatér. Néha a fad végül talpazatává és kultúrájának elfogadott részévé válik. Talán ez lesz a mai oly érdekes japán onigirazu esetében .
Mi az Onigirazu?
Az Onigirazu egy japán rizslabda vagy onigiri típusú (néha musubi vagy musubi ), de nem tradicionális alakú golyó vagy háromszög, az onigirazu lapos téglalap alakú, szinte szendvicsszerű.
Az Onigirazu-t külsőleg hintázzák, mint a hagyományos onigiri, és magában foglalja a rizst különböző töltelékkel is.
Az onigirazu-töltetek azonban sokkal kevésbé hagyományosak, mint az onigirié, és hasonlóak a japán stílusú szendvics töltetekhez.
Lényegében az onigirazu hibrid japán rizslabda szendvicsnek tekinthető.
Hol származott az Onigirazu?
Érdekes módon az onigirazu 1990-ben jelent meg először a japán kultúrában, csak egy nagyon népszerű "Cooking Papa" című képregénysorozat.
A képregény főszereplője egy fizető (egy japán kifejezés egy fehérgalléros üzletember számára, amelyet egy vállalat alkalmazott egy hagyományos fizetésnél), aki titokban nagyon jó szakács, és élvezi főzését magának és családjának.
A nagy titok azonban az, hogy nem akarja, hogy bárki, különösen munkatársai tudják, hogy a felesége nem tud valami hasznos dolgot felkészíteni, és hogy valójában a családja és az ízletes bento ebédeket , amelyeket munkába állít .
Hazudik és mindenkinek elmondja, hogy a felesége csodálatos szakács.
A képregénysorozat egyik fejezetében a Papa felidézi az onigirazu-t, amely egy könnyű onigiri változata, amely kevesebb, mint 5 percet vesz igénybe.
Ő alapvetően főtt rizst terjed a nagy darab szárított hínár, vagy nori, majd folytatja a halom különböző nem hagyományos rizslabda töltelékek, majd gyorsan hajtsa onigirazu zárt, félre vágja, és az eredmény két fél, hogy néz ki egy onigiiri szendvics.
A név származtatása
Az onigirazu név meglehetősen érdekes, és egy kifejezés, amely mind az onigiri szóból származik, ami azt jelenti, hogy a nigiru vagy a penész (rizs) a kezében van, és a nigirazu , ahol a razu az ellenkezőjét jelenti nem penész a kezében. Lényegében az onigirazu olyan rizslabdát jelent, amelyet nem kell a kezébe önteni.
Mikor eszik az Onigirazu-t?
Az Onigirazu szinte minden nap élvezhető. Ebédelni lehet a reggelit , vagy egy snacket, de ebéd szerint a legelterjedtebb. Az Onigirazu különösen kedvelt, ha egy bento étel részét képezi.