Padlizsán paradicsommal és feta

A paradicsommal és a feta sajtokkal készült paradicsom zamatos alternatíva a nehezebb padlizsán parmezánhoz, és csodálatos vegetáriánus entrée vagy mellékétel. Különösen finom, ha a paradicsom szezonban van, de finom lesz a konzerv paradicsommal.

Ha megpróbálja elkerülni a sült ételeket , akkor módosíthatja a receptet, ha a padlizsánszeleteket egy előmelegített 450 fokos sütőben pörkölheti 10 percig. Továbbra is finom és finom lesz.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Melegítsük fel az olívaolajat közepes magas hő hatására egy serpenyőben vagy mártással. Adjuk hozzá a hagymát és szárítsuk addig, amíg áttetsző, körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát és a püréig, amíg illatos, körülbelül egy perc.

Adjuk hozzá a paradicsomot, petrezselymet, oregánt, mentát, cukrot, sót és borsot. Csökkentse a hőt a közepes mélységig, és pároljuk, majd kb. Ha a keverék túl száraznak tűnik, adjunk hozzá egy kevés vizet a serpenyőbe.

Hámozzuk le és szeleteljük a padlizsánt 1/2-es kerekekre. Enyhén mindkét oldalán lisztet rétegezzen, és rázza fel a felesleget. Egy másik nagy serpenyőben kb. 1/4 hüvelykes olívaolajat kell hűteni, amíg csillogó, de nem dohányzik.

Mindkét oldalán pirítsuk a padlizsánszeleteket, amíg az aranybarna színű (kb. 3 percig oldalt az olajod hőjétől függően). Távolítsa el a főtt szeleteket, és ürítse le a papírtörölközőre vagy egy féltálca fölé helyezett rackre. Tartsd melegen.

Melegítse fel a sütőt 350 fokosra.

Helyezzük a padlizsánszeleteket egy sütőlapra és tetejüket a paradicsomkeverékkel. Megszórjuk a tört sajttal . Melegítsük előmelegített sütőben 10 percig, hogy egy kicsit megoltsuk a feta-t, és melegítsük fel minden olyan szeleteket, amelyek lehűlhetnek.

Szolgáljon azonnal.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 247
Összes zsír 12 g
Telített zsír 2 g
Telítetlen zsír 8 g
koleszterin 0 mg
Nátrium 276 mg
Szénhidrát 33 g
Élelmi rost 8 g
Fehérje 5 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)