A paradicsom (danjal) a marokkói konyha népszerű összetevője. A padlizsán főzésének legjobb része az, hogy felszívja a hozzá fűszerezett fűszerek csodálatos ízét. Itt van egy lista a hagyományos receptek, amelyek használata padlizsán.
01/07
Marokkói sült padlizsánA marokkói sült tojást általában egy ujjéhéjként fogyasztják. A sovány padlizsánszeleteket kömény, só és bors kalciummal mártották, majd rántották. Gyors, egyszerű és finom!
02, 07
Sült marokkói padlizsánKönnyű, ízletes és eléggé zavaros, ezt az edényt úgy készítik, hogy vékony padlizsánszeleteket fűszerezzenek olívaolajjal, majd sütjük, amíg a szeletek tiszta és aranyszínűek. A kömény, a só és a citrom oldalán fűszerekkel is felajánlhatók. Használjunk kis padlizsánt, hogy a vendégek a padlizsánban ujjlenyomatban élvezhessék.
03. 07. sz
Zaalouk - Főtt padlizsán és paradicsom salátaA Zaalouk egy zamatos saláta padlizsánnal (padlizsán), paradicsommal, fokhagymával, olívaolajjal és fűszerekkel. Ez egy gyakori étel a sok étel, és általában szolgált a dip és a ropogós kenyér.
04, 07
Zaalouk sült paprikaHasonló a korábbi zaalouk salátahoz, kivéve ezt az adagot pörkölt paprika és opcionális chili paprika hozzáadásával. A padlizsán pörkölése a paprikával együtt előkészítő időt takarít meg.
05/07
Édes és fűszeres marokkói padlizsánEz a mesés marokkói étel egy édes, fűszeres és csípős csábító keverék. A legjobb, ha a marokkói kenyérrel megmártózik, és kielégítő ahhoz, hogy vegetáriánus étel legyen.
06, 07
Bárány vagy marhahús Tagine with PadlizsánKönnyű marokkói húsipar és zöldség tagine hagyományosan fűszerezett sáfrány és gyömbérrel. Adja hozzá az opcionálisan tartósított citromot a csípős ízhez. A padlizsán mindegyikét vagy egy részét felszeleteljük a szószba a kiszolgálás idején.
07, 07
Marokkói Padlizsán (Padlizsán) Puree Saláta - KahrmusEz a marokkói padlizsán (padlizsán) saláta főtt apróra vágott padlizsánokból készül olívaolajban, fokhagymában és fűszerekben, amíg a mandzsetta nem elegendő. A csípős és fűszeres, kahrmus-t rendszerint étvágyként fogyasztják.