Ez a bámulatosan frissítő őszibarack recept a tökéletes módja annak, hogy a farmer piacán az utolsó őszibarackkosárat használják. A könnyű előkészítés, valamint a friss gyümölcsös íz, teszi ezt a barack sorbet klasszikus kedvenc a családi összejövetelek és egyéb társadalmi funkciók. Ha nincs hozzáférése a friss őszibarackhoz , a fagyasztott őszibarack finom sorbetet hoz létre.
Cook megjegyzés : Ha fagyott őszibarackot vagy feszesebb, szezonon kívüli gyümölcsöket szeretne használni, növelje a cukor mennyiségét 2/3 csészéből 3/4 csészébe.
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze cukrot
- 1 csésze vizet
- 2 1/2 font őszibarack (hámozott, felére csökkent és lehúzott)
- 3 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál
- friss citrom
Hogyan készítsünk
- Hozd a cukrot és a vizet forrni egy nagy serpenyőbe közepes magas hő hatására. A keveréket 4 percig forraljuk. Adjuk hozzá az őszibarackot a forró egyszerű sziruphoz , főzzük közepes lángon, gyakran keverjük 5 percig az átlagos érettség gyümölcseire, vagy 3 percet a túlérett gyümölcsre.
- Távolítsuk el az õszibarackot és a cukorszirupot a hõtõl, keverjük meg a citromlevet és az üveget, és hagyjuk hûlni szobahõmérsékleten 5-10 percig. Tisztítsa meg a keveréket, amíg sima az élelmiszer-feldolgozó vagy merülő keverő .
- Hagyja lehűlni az őszibarack pürét, majd fagyasztva fagyassza be azt a gyártó utasításai szerint.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 121 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |