Pörkölt Török Törzsek

A roston sült csirkecombokat könnyű elkészíteni a hálaadás vacsorára és ideális választás azok számára, akik sötét húsot kedvelnek. Ez is kiváló módja annak, hogy megkapjuk a főtt sötét hús pulyka más receptek, mint a tésztát vagy salátákat . A hús puha és nedves, jól ízesítve a hagyományosan a madár számára használt klasszikus gyógynövényekkel.

Használhat más gyógynövényeket is, ha ezt a receptet kívánja. És jól megduplázódik, tehát ha sok embert szolgálsz, használj 6 £ pulyka combot.

Győződjön meg arról, hogy élelmiszer-hőmérőt használ, hogy biztonságosan meggyőződjön arról, hogy a pulykát alaposan főzni kell legalább 170 f.

Amire szükséged lesz

• 3 (1 font) csontozott, bőrön lévő pulyka comb
• 1/4 csésze vaj, lágyítva
• 1 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál bors
• 2 szegfűszeg Darált fokhagyma
• 1 teáskanál
• szárított timföld levelei
• 1 teáskanál szárított
• zsályalevelek
• 1/2 csésze pulyka vagy csirkehúsleves

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
2. Töröld a pulyka papírtörülközővel.
3. Egy kis tálban egyesítsük a lágy vajat, sót, borsot, fokhagymát, kakukkfűt és zsályát, és jól keverjük össze.
4. Lazítsa meg a bőrt a húsból és dörzsölje a vajkeveréket a húsba. Finomítsuk fel a bőrt és dörzsöljük a maradék vajkeveréket a bőrön.
5. Helyezze a combokat egy pörkölő serpenyőbe, és öntsön a húsleves körüli pulykát.
6. Sütjük a pulyka combjait 60-70 percig, vagy amíg a hűtő hőmérő 170 F-et regisztrál. Távolítsuk el a serpenyőt a sütőből, fedjük le szorosan a fóliával vagy a főzőedény fedelével, és hagyjuk állni 10 perccel tálalás előtt.

Ne öblítse le a pulykát sütés előtt; sőt, ne öblítse le a húst. A hús felszínén található baktériumok aeroszolizálódnak és elterjednek a konyhában. Az öblítés nem távolítja el a baktériumokat. A húsok ezekben a napokban szépek és tisztaek; csak pattogjanak szárazra, hogy a fűszerek betartsák.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	366
Összes zsír	18 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	164 mg
Nátrium	1,552 mg
Szénhidrát	11 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	40 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)