Ez a recept összetevői listája a Pressure Cooker Spaghetti Sauce hosszúnak tűnik, de nagyon gyorsan megy össze. És a nyomástartó edény csodálatos mélységű ízt ad hozzá, így a mártás úgy tetszik, mintha órákig forralnának, de csak néhány percig kell főzni.
Különféle húsokat használhat a csodálatos mártással. Próbálja ki a földi sertéshús és a kolbász, vagy a marhahús és a sertéshús kombinációját. A sima sertéshús és a fűszerezett sertéshús kolbász is kiváló kombináció. Használhat más gombákat is. Próbálja ki a cremini gombákat, vagy a kapulapokat, vagy a sima gomba gombákat. Több zöldség is jó kiegészítője lehet ennek az egyszerű receptnek, például szeletelt cukkini vagy sárga nyári squash.
Tálaljuk ezt a gazdag spagetti mártást forró, főtt sima vagy teljes búza tésztával és a tetején reszelt parmezán sajttal. Tálaljuk néhány pirított fokhagymás kenyérrel és egy zöld salátával, amelyet paradicsommal és friss öltözettel dobnak, vagy néhány szezonális friss gyümölcsöt. Ez a szósz is csodálatos egy lasagna recept, vagy szolgált felett főtt ravioli vagy tortellini.
Amire szükséged lesz
- 1/2 font sovány marhahús
- 1/2 font ömlesztett olasz kolbászt
- 2 csésze friss gomba (szeletelve)
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 szárú zeller (apróra vágva)
- 1/3 csésze friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1 teáskanál cukrot
- 1 teáskanál szárított oregano levelek
- 1/4 teáskanál zúzott piros bors pehely
- 2 babérlevél
- 1 28 uncia párolt paradicsom
- 1 6 - a paradicsompüré lehet
- 6 csésze forró főtt spagetti
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
Hogyan készítsünk
- Egy 4 vagy 6 quartos nyomású főzőedényben, főzzük a marhahúst és a kolbászt barnára. Keverjük össze a húsokat gyakran úgy, hogy felszakad, ahogy főz.
- Távolítsa el a húst egy réselt kanállal, amikor elkészült, és távolítsa el a zsírt a nyomástartóból.
- Húzzuk vissza a húst a nyomástartó edénybe, és adjunk hozzá gombát, hagymát, fokhagymát, zellert, petrezselymet, cukrot, oregánt, zúzott piros paprikát, babérlevéleket, párolt paradicsomot és paradicsompürét. Keverjük össze az összes összetevőt.
- Zárja le a fedelet a helyén, a készülékhez mellékelt útmutatás szerint. Húzzuk fel a nyomástartó edényt nagy nyomásra, majd főzzük 10 percig.
- Hozjon egy nagy fazék vizet egyszerre felforraljuk, és adjunk hozzá sót. Ezután főzzük a spagettit addig, amíg az al dente a csomagolás utasításai szerint meg nem történik. Szedje le a spagettit, és ha szükséges, melegen tartsa úgy, hogy a spagettit egy szűrőedénybe helyezte, és a szűrőt a párologó víz fölé helyezte.
- Gyorsan oldja fel a nyomást a nyomástartó edényre, és óvatosan vegye le a fedelet. Távolítsuk el a babérlevéleket, és tegyük a mártást a főtt spagetti fölé. Megszórjuk a parmezán sajttal és azonnal szolgáljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 798 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 66 mg |
| Nátrium | 700 mg |
| Szénhidrát | 117 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 41 g |