A friss okra egyike azon nagyszerű termelők piaci találatoknak, és sok lehetőség van az okra sütésére, a sütés és sütés mellett. Amikor a friss okra megszórva egészben ropogós és szilárd marad, ami vonzó azokra, akik szeretik az okra ízét, de kétségesek a "mocsok" tényezőről.
Az okra sült rizs remek hétvégi vacsorát tesz lehetővé, csak percek alatt készíthető el, és remek módja a maradék rizs felhasználásának . Ez a fajta tál tökéletes kísérletezésre más hozzávalókkal, mint például a zöldségekkel, csirkével (mint például a maradék sült csirke ) és a kolbászt. A hús hozzáadásakor először főzzük meg a húst, majd adjunk hozzá a zöldségeket, majd a rizst.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 piros paprika
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagymát
- 2 csésze friss okra
- Opcionális: 1 lime leve
- 3 csésze főtt rizs
- 2 - 3 evőkanál szójamárt
- 1 evőkanál teriyaki szósz
Hogyan készítsünk
1. Vágja le a szárakat az okra, ügyelve arra, hogy ne vágja bele az okra belsejét, ahol a magok vannak. Szeleteljük finoman a hagymát, és vágjuk a fokhagymát. A piros paprikát kandikálja.
2. Az olívaolajat egy nagy serpenyőben melegítsük fel, vagy közepesen magas melegben. Amikor a serpenyő forró, adjunk hozzá az okra és főzzük, gyakran kevergetve, amíg az okra éles, gyengéd, körülbelül 2-3 percig. Préseljük meg a lime juice-t az okra. Vegye ki az okra egy tányérra, és tegye félre.
3. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma nagyon puha és illatos. Adjuk hozzá az apróra vágott borsot a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, vagy amíg megpuhul.
4. Add hozzá a rizst, szójaszózt és teriyaki mártást a serpenyőbe, és főzzük, kevergetve, amíg a rizs fel nem melegszik, és jól keverik a zöldségekkel. Ha a rizs a serpenyőbe tapad, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy egy további szójamárt (ízlés szerint).
5. Add hozzá az okra a serpenyőbe a rizst és addig keverjük, amíg az okra felmelegszik.
6. Kóstolja meg a fűszerezést, adj hozzá több szójaszószot vagy teriyaki, ha kívánja, és meleg.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 686 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 648 mg |
| Szénhidrát | 138 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 15 g |