Ez a savanyú nedves dörzsölés tökéletes a pulyka számára. Az ízek kombinációja egy kis savval hordozza ezeket a gyógynövényeket közvetlenül a húsba. Győződjön meg róla, hogy a dörzsölje a bőrt, hogy valóban szezonban a pulyka jól.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze
- olivaolaj
- 1 evőkanál
- Worcestershire szósz
- 1 evőkanál fehérbor
- 1 evőkanál
- balzsamecet
- 4 teáskanál
- rozmaring (friss, apróra vágott)
- 4 teáskanál
- kakukkfű (friss, apróra vágott)
- 4 teáskanál vöröshagyma (darált)
- 4 teáskanál fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál zsálya (friss, apróra vágva)
- 2 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
- Összekeverjük az összes összetevőt és jól keverjük össze, amíg az olívaolaj jól be van építve a többi dörzsölésbe.
- Pat törökpapírt száraz papírtörülközőkkel és alkalmazza a keveréket az egész madárra. Győződjön meg róla, hogy a mell bőre alá kerül. Javasoljuk, hogy a keveréket egy nappal a használat előtt hagyja, hogy az ízek megfelelően illeszkedjenek. A hűtőszekrényben tartandó légmentesen lezárt tartályban használatra készen kell tartani.
- Távolítsa el a maradék dörzsölést, amely érintkezésbe került a nyers hússal.
- Ha érdekel valamilyen nedves dörzsölést, mint baste-t, egyszerűen készíts receptet az utasítás szerint, de fel kell osztani a keveréket. Használja fel a fentiek szerint. Helyezzük a másik felét egy tálba, és adjunk hozzá fél csésze vizet vagy fehér bort. Keverjük össze. Félig a szakácsidőben, kezdjük elragasztani a keveréket. Csináld ezt 15-20 percenként, amíg a pulyka majdnem készen van, körülbelül 15 percig. El kell dobni a fennmaradó bajnokságot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 563 |
| Összes zsír | 55 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 40 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4,828 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 2 g |