Ez a turkey injekció kombinálja a hagyományos Cajun ízét a sörrel és a mézzel, ami finom, kiegyensúlyozott ízeket eredményez. Mivel ez az injekciós marinád mézet tartalmaz, melegnek (de nem melegnek) kell lennie, amikor a pulyka befecskendezi.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze sört (próbáljon meg egy sötét sört)
- 1/2 csésze méz
- 1/2 csésze alma almabor
- 1 evőkanál
- Cajun fűszerezés
Hogyan készítsünk
- Az alma almát egy serpenyőbe helyezzük, és közepes lángon pároljuk.
- Keverje hozzá a mézet, és keverje addig, amíg sima.
- Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és keverje össze a sört és a Cajun Fűszerezést. Hagyjuk állni 3-4 percet.
- A patkány felületét száraz papírtörlővel törölje át. Töltsük be a fecskendőt marinád keverékkel. Győződjön meg róla, hogy még meleg vagy a pulyka elkezd sűrűsödni.
- Injektáljon keveréket a pulyka mellére, combjára és lábszárára.
- Győződjön meg róla, hogy kis mennyiségeket injektál különböző szakaszokra.
- Törölje le a póréhagymát, amely a bőrön át szivárog.
- Szezonozni és főzni a pulykát az utasítás szerint.
- Vidd el a maradék pácokat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 732 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 6,996 mg |
| Szénhidrát | 170 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 8 g |