A korianderrel és a mészfestékkel betöltve, ezt a tri-tip steaket sörben, borban és fűszerekben pácolták. Válassz egy sötét sört egy gazdagabb ízhez és adjunk hozzá borspaprikát, hogy melegítsük fel.
Amire szükséged lesz
- 2 kg / 900 g-os tri-tip steak
- 1 csésze / 120 ml vörösbor
- 1 doboz sört
- 1 kis vöröshagyma, szeletelve
- gyümölcslé 6-8 limes
- 1/4 csésze / 60 ml friss koriander, aprítva
- 1 1/2 teáskanál / 7,5 ml tengeri sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml piros bors pehely
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml
- őrölt kömény
Hogyan készítsünk
Mindegyik összetevőt össze kell keverni, kivéve a tri-tip steaket és keverjük össze. Helyezzen egy nagy sütőedénybe vagy egy visszazárható zsákba. Pour marinadát a steak fölé . Hagyja ülni több órán keresztül (legfeljebb 6). Előmelegít grill. Helyezzük a grillezőt közepes magas hő hatására. Grillezni 10-12 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt kedvességet . Hagyja, hogy a steak 5 percig pihenjen, mielőtt kiszolgálná őket.
Ha hozzá szeretnél adni egy extra hőt a marinadához, fel kell vetni egy magozott jalapeño borsot, és be kell dobnod.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 662 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 202 mg |
| Nátrium | 1,084 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 67 g |