Sült sültkorsó az Apple Cider-vel

A sütőben lassú párolás teszi ezeket a húsos, vidéki stílusú sertésbordák gyengéd és finom.

Ez egy könnyű edény, hogy felkészüljön, és a sütő a legtöbb munkát. Tálaljuk a bordákat burgonyapürével és a kedvenc oldalsó zöldségekkel a mindennapi étkezéshez.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Melegítsük a sütőt 300 ° F-ra (150 ° C / gáz 2).
  2. Meghintjük a sertésbordákat kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal.
  3. Hűtsük le 2 evőkanál olívaolajat egy nagy holland sütőben, közepes lángon. Add hozzá a bordákat, szükség esetén tételekben és minden oldalról. Távolítson el egy lemezt, és tegye félre.
  4. Adja hozzá a fennmaradó 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Főzzük, keverjük addig, amíg a hagyma áttetsző és enyhén pirított. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük 1-2 percig tovább.
  1. Adja hozzá a bordákat vissza a serpenyőbe. Egy tálban, össze az almabor, ecet, csirke húsleves és paradicsompüré; jól keverjük össze. Adjuk hozzá a babérlevéleket és a kakukkfűvet; öntsük át a bordákat. Fedjük le a holland sütőt, és 3 órán keresztül sütjük, vagy egészen nagyon finom.
  2. A zsírt levesszük a gyümölcslevekből, és távolítsuk el a babérleveleket. Kóstolja meg és adj hozzá sót és borsot, ha szükséges. Ha szükséges, sűrítse a gyümölcsleveket (lásd az alábbi megjegyzést).
  3. Tálaljuk a bordákat a zöldségekkel és gyümölcslevekkel, valamint főtt vagy burgonyapürével.
  4. 4-6.

Megjegyzés: A gyümölcslevek sűrítéséhez keverjen össze 1 1/2 evőkanál lisztet 2 evőkanál hideg vízzel, finoman kevergetve. Hozd a sovány gyümölcslevet pároláshoz a tűzhelyen; keverjük össze a lisztkeveréket, és főzzük, keverjük, amíg megvastagodik.

Akár ez is tetszhet

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 826
Összes zsír 45 g
Telített zsír 14 g
Telítetlen zsír 21 g
koleszterin 246 mg
Nátrium 379 mg
Szénhidrát 20 g
Élelmi rost 3 g
Fehérje 81 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)