Az egyszerű gőzölt zöldbab szép, de amikor gyorsan és könnyedén öltözhetjük fel őket, miért ne? Egy fokhagymával és olívaolajjal készített gyors sütemény után párolt pekándiókat és egy napra szirupos szirupot dobálnak (néven méz vagy szilán). Az eredmény kellemes, mint az édes, és teljesen elragadó.
Készíts egy étkezést: A dátum szirup lehet egy hagyományos, közel-keleti összetevő, de ezek a babok jól mennek a különböző konyhákkal. Próbálja ki őket kiegészítve az indiai fűszeres lazac és a kurkuma rizs aranysárga mazsolával . Vagy egy teljesen vegán étkezésnél, tálaljuk a Vegetable és Chickpea Tagine mellett a Couscous-hoz , majd fejezzük be a Pomegranate Granita-t.
Összetevők Tipp: A napi szirup a közel-keleti piacokon, a szaküzletekben és számos szupermarketben kapható, jól ellátott nemzetközi vagy kóser szakaszokkal. Egyes márkák vízzel és további édesítőszerekkel, például glükózzal vágják szirupjukat. A legjobb íz és minőség érdekében próbáljon megtalálni a szirupot, amely 100% dátumot tartalmaz, például a Date Lady vagy Lior szerves ajánlatait. Egy kicsit drágábbak, de megéri, mind az íze, mind a táplálkozás tekintetében.
Amire szükséged lesz
- 1 font friss zöldbab, díszítve
- 2 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 2 nagy, fokhagymát, hántolt és apróra vágott
- 1/4 csésze apróra vágott pekándió (sózatlan)
- 2 evőkanál a dátum szirup (más néven silan vagy date méz), plusz a szitáláshoz
- Durva só és frissen repedt fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Hozjon nagy mennyiségű vizet forraláshoz. Adjuk hozzá a zöldbabot, és főzzük, amíg élénk zöld és ropogós, körülbelül 3-4 percig. Drain és tegye félre.
2. Egy koktél serpenyőben vagy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes magas hő hatására. Add hozzá a fokhagymát és pároljuk, amíg illatos, körülbelül 30-60 másodpercig. Adjuk hozzá a zöldbabot és a pekándiót, és pároljuk az olajjal. Szitálás a dátum szirup, gyorsan dobálják, és távolítsa el a hő.
3. Transzfer egy tálhoz vagy tálhoz. Ha szükséges, szitáláshoz további dátum szirup. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten. Élvez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 296 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 67 mg |
| Nátrium | 120 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 23 g |