10 módja a helyi élelmiszerek megkezdésének

A helyben történő étkezés számos előnnyel jár . De hogyan lehet elindulni? Itt van 10 módja a helyi vásárláshoz és étkezéshez.

• 01. oldal, 10

  Ismerje meg, mi van a szezonban

  Tudva, hogy mi van a szezonban az Ön régiójában, segít tudni, hogy mit várhat a gazdálkodók piacán, és segítsen tudni, hogy mely más piacok és üzletek mely elemei lehetnek helyi vagy regionális forrásokból (és melyek azok a legvalószínűbben nem!).

  • Évszakok termése

• 02. oldal, 10

  Bolt a mezőgazdasági termelők piacán

  A helyben termesztett termékek vásárlása a mezőgazdasági termelők piacán szórakoztató és egyszerű módja annak, hogy növelje az Ön által vásárolt és fogyasztott helyi ételek mennyiségét. Nem minden termelői piaca van ugyanazokkal az iránymutatásokkal, ezért ellenőrizze, hogy szükség van-e a helyi vagy regionális gazdaságokban termesztett vagy előállított termékek értékesítésére. Nagyon gyanakodni kell minden olyan piactól, amely banánt tartalmaz - hacsak nem vagy Hawaii vagy Florida!

  • A mezőgazdasági termelők piaci tippjei
  • Hogyan lehet pénzt megtakarítani a Marketsv mezőgazdasági termelők számára

• 03. oldal, 10

  Csatlakozzon a közösségi támogatott mezőgazdasághoz

  A Közösségi Támogatott Mezőgazdaság (CSA) összekapcsolja a résztvevőket egy adott gazdasággal (vagy néha gazdaságcsoporttal). Vásárolsz egy részvényt egy farmon, és cserébe részesedést kapsz a betakarításból. Megkapod a legfrissebb, a legjobban termelendő gazdaságot; a gazdaság egy sor garantált értékesítést és pénzt előretekerő a szezonális költségekért.

  • Mi a CSA?
  • A CSA-hoz való csatlakozás előnyei
  • A CSA kiválasztása során figyelembe kell venni a dolgokat

• 04. oldal, 10

  Vásároljon olyan üzletben, amely címkézi az élelmiszer eredetét

  Ha van választéka a piacokról, akkor válassza ki az egyiket, ahol megjegyzi, hol termékei származnak. Különösen keresse meg a tenger gyümölcseinek, húsának, baromfihúsának és termelésének forrását jelző táblákat. A co-ops és az egészségügyi élelmiszerboltok nagyobb valószínűséggel jelzik egyértelműen az általuk szállított élelmiszerek eredetét, de a hagyományos élelmiszerboltok egyre inkább címkézik termékeiket, valamint a hús- és tenger gyümölcseit.

  Nincsenek jelek a helyi piacon? Beszéljen az ügyintézővel vagy a részleg vezetőivel. Kifejezze érdeklődését a helyben termesztett és előállított élelmiszerek iránt. Kérdezd meg, hogy a helyi vagy regionálisan termesztett tételek az üzlettel kapcsolatban legyenek. Meg fogsz lepődni, hogy mennyi jó lesz a valóságos érdekek kielégítése.

• 05. oldal, 10

  Vásárolja meg a Grocery Stores peremét

  A boltok körüli folyosók több összetevőt tartalmaznak, mint a feldolgozott élelmiszerek. Vásárolja meg ezeket a peremeket friss termékekhez, húsokhoz és tejtermékekhez - pontosan azokhoz a tételekhez, amelyeket kérhet a forrásukról, és remélhetőleg közeli forrásból találhat. Különös figyelmet kell fordítani a termelési folyosóra: ha ismered az évszakodat, talán találsz helyi vagy regionálisan termesztett tételeket.

• 06. oldal, 10

  Get Ultra-Local: Keressen egy kertet

  A saját ételeink termesztése a legjobb helyi étkezési lehetőség. Egy egyszerű fűszernövénytől a család táplálására tervezett, megtermékenyített emelt ágyakig sokféleképpen lehet saját ételeket termeszteni.

  • Konténer Növényi kertek
  • Növekvő húsvéti zöldségek
  • Növekvő konyhai gyógynövények
  • Miniatúrák és törpefüvek

• 07. oldal, 10

  Látogasson el az U-Picks & Farm Stands-re

  A legtöbb városi lakos számára a mezőgazdasági standok nem mindennapi élelmiszerminőség-megoldás. De amikor a lehetőség bemutatkozik, az u-pick-ek (ahol egy farmon megyünk, és saját termékeinket választjuk) nagyszerű forrása a nagy mennyiségű szuper friss terméknek.

  • Az U-Picks & Farm Stands megtalálásának forrása

• 08. oldal, 10

  Válassza az éttermek helyiét

  Gyakori éttermek, amelyek helyi és regionális gazdaságokból, termelőktől és szállítóktól vásárolnak, és továbbra is támogatják a helyi gazdálkodókat és termelőket még akkor is, ha eszik.

• 09. oldal, 10

  Gyakran helyi termelői

  Folytassa helyi élelmiszer-rendszerének támogatását kézművesek és helyi tulajdonú élelmiszergyártók, például péksütemények, mészárosok és kávéfőzők vásárlásával, olyan ételeket vásároljon, amelyeket olyan otthonokban nem főztek, amelyet nem főztek otthon vagy ahol nem termesztették helyben.

• 10/10

  Vásároljon családi vagy méltányos kereskedelmi termékeket, amikor a helyi nem érhető el

  Ne élj tehenek között? Vásároljon tejből származó tejet, amely családi tulajdonban lévő gazdaságokból vásárol. Élvezze az USA 48 egymás utáni államát, de úgy találja, hogy nem hajlandó abbahagyni a kávét? Vásároljon olyan kávét, amelyet fenntartható módon termesztenek olyan emberek, akik tisztességesen fizetik a munkavállalókat.

  A helyi ételek fogyasztása minden bizonnyal arról szól, hogy az otthonhoz közelebb honos ételt eszik, de arról is szól, hogy jobban tudatában vagy az ételeidnek és hogyan jut el hozzád.