Aaloo Ka Bharta

Az Aaloo Ka Bharta vagy az ízesített burgonya indiai stílusú burgonya otthona Észak-Indiában található Bihar államban. Tálaljuk hot chapatis (indiai sült kenyér) ghee tetején.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Tegye a burgonyát egy nagy tálba, és tartsa félre.
  2. Hagyja fel a növényi olajat egy kis serpenyőbe, és add hozzá a köménymagot . Amikor a magvak leállnak, a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát adják hozzá, és puha finomra.
  3. Adjuk hozzá a tört burgonyához.
  4. Sült a száraz piros chilies, amíg el nem kezdik szabadulni az aromájukat. Préseljük durvára, és szórjuk át a burgonyát.
  5. Öntsük a mustárolajat a burgonyára, és most keverjük össze az összes összetevőt, hogy jól keverjük össze.
  1. Díszítsük apróra vágott korianderrel és tálaljuk meleg káposzta ( indiai sült kenyér ) ghee-vel.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 250
Összes zsír 8 g
Telített zsír 1 g
Telítetlen zsír 5 g
koleszterin 0 mg
Nátrium 323 mg
Szénhidrát 42 g
Élelmi rost 5 g
Fehérje 6 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)