A milkshake készítése meglehetősen könnyű, de a tökéletes keverés tökéletességet jelent. Nem számít, milyen ízű, hogy szereti, a kulcsa a jégkrémnek a tejhez való megfelelő aránya. Miután a rázkódás alapja megfelelő, hozzáadhat bármilyen ízesítő összetevőt, amelyet a szíved vágyik. Noha elég nehéz felidézni egy pirítóst, néhány egyszerű trükk ismerete segít a desszertnek a jóból nagyszerűvé tenni.
Mennyit kell használni a tejet?
Az egyik gyakori hiba, amit az emberek házi készítésű tejekészítménnyel készítenek, túl sok tejet használ. Tényleg csak tejet akarsz, de legfeljebb egy pár uncia. Több, mint ez teszi a tejfürdõ túl folyékony. Túl kevés tej használata lehet, hogy nehezebb inni kezdetben, de könnyebb lesz, ahogy a jégkrém olvad. Néhány ember még inkább ilyen ultra vastag rázkódást szeretne.
Soha ne adjon jeget a milkshake-nek. Az utolsó dolog, amit meg akarsz tenni, hígítja a tej és a fagylalt kombinációjának gazdag krémességét fagyasztott vízzel. Mentse el a jeget a simaízületek készítéséhez.
A legjobb fagylalt, hogy a milkshake
A legtöbb esetben vanília fagylaltot szeretne használni. Igaz, még akkor is, ha csokoládét, epret vagy más ízeket készítesz, a vanília fagylalt olyan, mint az üres vászon, amelyet csokoládészirup, gyümölcs, vagy süti összeomlik. Az ízesített jégkrém használata néha túlságosan édeset tehet a tejesedésednek.
Vanília fagylalttal ragaszkodva, amint a bázisa lehetővé teszi, hogy az íz csak helyes legyen.
Melegítse fel a fagylaltot
Ellentmondónak tűnhet, de a túl hideg jégkrém használata negatív hatással lehet a rázódásra. Amit igazán akarsz lőni, olyan fagylalt, ami kb. 20 F. Szeretné, ha fagylaltja meglehetősen puha lenne, a puha szolgálat konzisztenciájáról.
Ha a fagylaltod túl kemény, akkor túl sok tejet kell hozzáadni ahhoz, hogy kiszáradjon, és ez lefagyja a fagylalt-tej arányt.
Most, a fagyasztó valószínűleg kb. 0 F-on tartja a jégkrémet, ami azt jelenti, hogy néhány percig szobahőmérsékleten hagyja kihűlni. Nem túl hosszú, nem akarod, hogy olvadjon. Csak elég hosszú ahhoz, hogy lágyuljon egy kicsit. Használhat egy azonnal olvasható hőmérőt, hogy pontosan mérje le a pontos hőmérsékletet, de tényleg, ha könnyedén befogod, akkor jó vagy.
Chocolate Milkshake Recept
- Hagyja, hogy a vanília fagylalt szobahőmérsékleten lágyuljon, amíg a puha hús konzisztenciája nem lesz. Addig is helyezze el a pohárat, amellyel a fagylalt belsejében a milkshake-t szolgálja, hogy hűvös legyen.
- Adjunk hozzá három nagylábú jégkrémt a keverőhöz, valamint 2 oz-ot. (1/4 csésze) teljes tej.
- Préselje kb. 1/4 csésze csokoládé szirupot, és adj hozzá egy teáskanálnyi tiszta vanília kivonatot.
- Keverjük össze, amíg sima, és szolgálja a fagyos pohárban. A tejszínt tejszínhabbal lehet feltölteni, megszórhatja, cseresznyével vagy bármi, ami illik a képzeletéhez, vagy egyszerűen csak élvezheti.
Milkshake Ízváltozatok
- Csokoládé-maláta esetében adjunk hozzá 1/4 csésze malátapor a fenti recepthez.
- Eperhagyma helyett 1 csésze fagyasztott földieper helyettesítse a csokoládé szirupot.
- Süteményekhez és krémes pirításhoz két vagy három cookie-t dobjon a csokoládé szirup helyett.
- Ha arra törekszünk, hogy adjunk egy kis rúgást az alapvető vaníliás pirítóssal, csak keverjük össze egy kis vanília kivonatot.