A húspétét Ausztráliában és Új-Zélandon egyaránt ikonikus ételnek tekintik. És miközben az évek során kialakult az íze, a pite továbbra is szilárd helyet foglal el mindkét ország szívében és szájában.
A húspelyhek nagyon népszerűek a sporteseményeken és az építkezéseken, mert ilyen hordozhatóak voltak. Az eredeti zsák ebéd volt a bányászoknak, a gazdálkodóknak és másoknak, akik nem tudtak elhagyni a munkájukat étkezés céljából. Ők is ízletes párt vagy piknik ételeket készítenek és egyszerűen készíthetők.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 14 uncia sovány marhahús
- 1 evőkanál
- kukoricakeményítő
- 3/4 csésze marhahús készlet
- 1/8 csésze
- paradicsom szósz
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál
- Vegemita (vagy 1 kocka zöldségleves)
- 4 lap pite tészta (fagyasztott, felengedett
- 1 nagy tojás (megvert)
- Ketchup (kiszolgáláshoz)
Hogyan készítsünk
Végezze el a kitöltést
- Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten. Adjunk hozzá 1 közepesen apróra vágott vöröshagymát és 3-4 percig sütjük, vagy amíg puha és áttetsző.
- Adjunk hozzá 14 uncia (400 g) őrölt marhahúst, és főzzük 3-4 percig, kevergetve és feltörjük egy fából készült kanállal, amíg el nem pároljuk. Ezen a ponton, ha kívánja, kiválaszthatja a marhahúst. De elég zsírmentesnek kell lennie, ha sovány földi marhahúsot használ.
- Egy kis edényben keverje össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt és 1 evőkanál marhahúst, és tegye félre.
- Adjunk még marhahús készletet, 1/8 csésze paradicsompürét, 1 evőkanál Worcestershire szószot és Vegemite vagy bouillon kockát a marhahúsban a serpenyőben. Keverjük össze jól össze.
- Adjunk hozzá fenntartott kukoricakeményítő-víz keveréket és keverjük össze. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk, fedetlenül, 10 percig vagy vastagig. Távolítsa el a hőtől és hűtsön.
Összegyűjti és megsütjük a pite-t
- Melegítsük a sütőt 425 F (220 C) hőmérsékletre.
- Helyezzük a torta tésztát enyhén lisztbe vágott felületre. Helyezzen egy pite ónt a tetejére és vágjon körbe körbe. Ismételje meg a folyamatot, hogy még 3 kört tegyen - ezek a torta tetejűek. Fedje le a műanyag csomagolást lazán, és tegye félre.
- Ugyanabban a könnyedén őrölt felületen tegyük a fennmaradó torta tésztát és egy pite ónt a tetejére, és vágjunk körbe, amely kissé nagyobb, mint az ón (kb. 1/2 hüvelyk nagyobb) - ez a pite alapja. Ismételje meg a folyamatot, hogy további 3 bázis legyen.
- Nyomja meg az alap cukrászsütéket a piteedényekbe, és nyomja fel az oldalakat. Töltse hűtött hús keveréket. Ecset felni vízzel.
- Helyezze a torta tetejét a hús fölé. Használjon villát a széleken a tömítéshez. Ha szükséges, vágjon széleket . Ecset tetejét verte tojással.
- Helyezzük a pite-t egy sütő tálcára, hogy elkapjuk a cseppeket és 20 percig sütjük, vagy amíg arany. Tálaljuk paradicsommártással (ketchup).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 723 |
| Összes zsír | 44 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 314 mg |
| Nátrium | 720 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 42 g |