Keres egy gyors és egyszerű vacsorát? Sajtos, sárgás, és ó, olyan kielégítő, ezek a BBQ csirke Quesadillas megüt minden megfelelő jegyzeteket, és tökéletes egy hétvégi ebéd vagy egy gyors hétvégén vacsora. Biztosak lehetnek a városon kívüli vendégeket vagy a kicsiket.
Saját csirkemelljét főzheti az alábbi finom marinádal, vagy csak előfőzött grillezett csirkemellet vagy maradék rotisserie csirkét . Nem lehetett könnyebb.
Ezeket a quesadillákat is nyitott kis pizzákkal is meg lehet nyitni! Olyan, hogy hasonló a California Pizza Kitchen klasszikus BBQ csirke pizzájához. Tehát, ha rajongója vagy, biztosak vagyunk benne, hogy élvezni fogja a verziót is.
Szeretjük kiszolgálni őket extra grillezett mártással és egy kis tejföllel. A Salsa nem megy jól ezekkel a quesadillákkal, szóval egy kicsit nem tradicionálisak. Megígérjük, hogy az új és egyedi íz érdemes!
Amire szükséged lesz
- 2 egész csirkemell (vagy körülbelül 1 1/2 csésze apróra vágott csirkehús)
- 1 lime (juiced)
- 1 teáskanál
- ízesített só
- 1 teáskanál bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 8 lisztes tortilla (fajita méretű)
- 1 1/2 csésze mexikói stílusú sajt (aprított)
- 1 kis vöröshagyma (vékonyan szeletelve)
- 1/4 - 1/2 csésze
- roston szósz (az Ön választása, plusz a kiszolgáláshoz)
- Köret: koriander levelek
- 2 evőkanál tejföl (kiszolgáláshoz)
Hogyan készítsünk
- Ossza meg minden csirkemellet, hogy legyen négy fele. Helyezze a csirkemellet egy nagy tálba.
- A lime-lé, a fűszerezett só, a bors és az olívaolaj keverje össze. Öntsük át a csirkét. Fedjük le a csirkét, és hagyjuk marinád legalább 20 percig, vagy akár 2 óra a hűtőszekrényben. A hosszabb ideig a lime juice "főz" a csirke (azaz ceviche ), így nem hagyja, hogy marinade túl hosszú!
- Melegítsük fel a grillezőt vagy a grilltálat közepes magas hőfokra, hogy szép grilljeleket kapjunk. Grill a csirke körülbelül 5 percig mindkét oldalon, vagy amíg főtt keresztül. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk pihenni kb. 5 percig. Ezután keskeny csíkokba szeleteljétek .
- Dobja a csíkokat a barbecue mártással közepes méretű tálba.
- Melegítsen egy öntöttvas serpenyőt vagy palacsintát közepes és alacsony fűtésre. A Quesadillas könnyen éghet, ezért szorosan figyelemmel kísérheti a hőmérsékletet. Tegyen tortillát a serpenyőbe, tetejére a sajt körülbelül 1/4-ét, a vörös hagymát és a csirke egynegyedét. Helyezzen még egy tortillát a tetejére. Fedje le a fedelet, hogy segítsen a sajt megolvasztani.
- Flip a quesadilla és befejezni főzés egy-két percig a másik oldalon. Ismételje meg a többi quesadillát. Folyamatosan melegítheti őket egy 200 F-es sütőben, miközben főzzük a többi quesadillát.
- Vágjuk le minden quesadilla negyedét. Díszítsd meg a koriander leveleket, több grill mártással és tejföllel, és élvezd!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 3083 |
| Összes zsír | 102 g |
| Telített zsír | 39 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 155 mg |
| Nátrium | 7,228 mg |
| Szénhidrát | 421 g |
| Élelmi rost | 30 g |
| Fehérje | 112 g |