A lazac tacos friss és egészséges alternatíva a hagyományos tacosok számára. A lazacot nagyvonalúan dörzsöljük egy fűszeres keverékkel, mielőtt grillezünk, majd kapunk egy lime juice-t, mielőtt a tortilla paradicsommal, vöröshagymával és krémes avokádó-ranch öltözettel üti. Próbálja ki ezt az ízletes grillezett lazac taco receptet a klasszikus kedvenc új felvételéhez.
Amire szükséged lesz
- 1 font / 450 g lazac filé
- 1 lime lé
- 1 avokádót
- 1 csésze / 240 ml
- Ranch szósz
- 1/2 vöröshagyma (kockára vágott)
- 1 nagy paradicsom (kockás)
- 2 darab ékeket vágott
- 12 kis kukorica vagy
- liszt tortillák
- A lazac rügyére:
- 1 evőkanál / 15 ml kömény
- 1 teáskanál / 5 ml sót
- 1 teáskanál / 5 ml fokhagymapor
- 1 teáskanál / 5 ml chili por
- 1 teáskanál / 5 ml szárított oregán
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összetevőket a lazac dörzsöléséhez. Préseljük meg 1 lime gyümölcslevet a lazacfilé mindkét oldalán és hagyjuk állni 2-3 percig. Törölje fel a feleslevet a papírtörlővel. A lazac megszórja a lazacfilét, egyenletesen bevonva.
2. Melegítsük elő a grill közepes magas hőt. Mielőtt a lazacot rácsra helyezi, olajozza a grillsütőt. Ehhez használjon egy nagy pár szabadtéri főzőfogót, összehajtott papírtörölközőt és magas füstölőolajat, például szőlő vagy avokádóolajat.
Használhat olívaolajat is, ha csípje. A papírtörülközőt olajjal kell áztatni és fogantyúval megfogni. Az olajokat rácsokra kell felhordani, 3-4 lépést tenni. Ez segíteni fog nem tapadós felületet a halnak.
3. Vágjuk fel az avokádót , távolítsuk el a magot, és kanál segítségével húzzuk ki a húst. Próbálja egyenletes keverékre. Add hozzá ranch öltözködés és keverjük össze jól. Kóstolja meg és adj hozzá egy csipet sót, ha szükséges tegye félre.
4. Grillezni a lazacot egy közepes magas hő hatására. Ha elkészült (legalább 145 fok belső hőmérséklete), a lazac könnyen pelyhesíthet, és átlátszóan átlátszónak tűnik. Törje meg a lazacot apró darabokra, és ossza meg a felmelegedett tortillák között. A tetejét avokádó öntettel és paradicsommal és vöröshagymával.