Azért vagyunk itt, hogy eldobjuk a mítoszt, hogy a házi tészta szósz nem más, mint a szuper egyszerű főzési törekvés, mint amilyen. Ígérjük, valóban nem kell bonyolultnak lenni. És ha nagyon nagy rohanás vagy, mindössze négy összetevőre van szüksége: kolbász, olívaolaj, hagyma és zúzott paradicsom.
A kolbásznak annyi íz van benne , nem csak a só és a bors, hanem más fűszerek és ízesítők is, és ez gyönyörűen működik, ha fűszeres kolbászt vagy édeset használsz - a különbség egyszerűen egy csípesebb vagy enyhébb mártást eredményez . Ehhez a recepthez sertéshúst választottunk, de szabadon kísérletezhetünk más fehérjékkel. A marhahús vagy borjúhús kolbász hasonló robusztus ízű, mint a sertéshús. Míg a pulyka vagy a csirkemell kolbász nyújt egészségesebb lehetőségeket. Kísérletezzen különböző típusú vagy egyedi keveréket. Csak bizonyosodjon meg arról, hogy a megfelelő időtöltéshez állítsa be a főzési időt.
Körülbelül 20 perc az elejétől a végéig, egyszerűen megkétszerezi vagy megduplázza, gyönyörűen lefagy, és mesésen működik egy lasagne-ban .
Ez a recept szinte meghibásodásmentes és valóban tömeges, kényelmes étel. Tényleg egyszerűen megduplázódik, ezért ha tömeges főzésre készül, tekintse meg a menüt, amely magában foglal egy finom fokhagymás kenyeret (tökéletes az ízletes mártásba mártva), egy ropogós zöld saláta, vagy akár egy házi készítésű pizzát is begyűjtve bivaly mozzarellával, friss bazsalikomral , és ez az ízletes húsos mártás.
Ha a fagyasztóból kihúzódó maradványokat használják, akkor ezt a mártást gyengén működik, mint egy csirke parmezán , húsú cannelloni vagy egy sült ziti sütő . A lehetőségek végtelenek. De miután ezt a mártást kézzel fogják a leginkább ételeket a szél, és még finomabb.
Amire szükséged lesz
- 1 font ömlesztett sertéshús kolbász (édes vagy fűszeres)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 (35 uncia) zúzott paradicsomot
Hogyan készítsünk
- Egy nagy fazék közepén magas hővel pároljuk a kolbászt barnára és morzsoljuk, miközben szakácskával feltörjük, amíg rózsaszín marad. Transzfer egy tálba.
- Ugyanabban a palackban közepes magas hőmérsékleten melegítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk 5 percig, amíg meg nem puhul, hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és pároljuk. Pároljuk 5 percig, tegyük vissza a főtt sertést a serpenyőbe, és pároljuk még 5 percig.
- Tálalják a tésztát.
Tipp:
Bármelyik tészta megy - szabadon használhatja fel mindazt, amit rakott. De vegye fontolóra egy olyan tésztát is, amely hallható jellegzetességekkel büszkélkedhet ilyen bőséges mártással. A tészta ebben a kategóriában tagliatelle , pappardelle, fettuccine vagy bármilyen nagy héj vagy cső, például penne vagy rigatoni.