Ezeket a nagy kóstolású kagylós burgonyát tejjel, liszttel és vajjal sütjük, és egy kis sajt olvad a sütési idő vége felé. Kóstolja meg ezeket az ízletes burgonyákat mindennapi étkezéshez, vagy vacsorázni.
Finomra vágott, kockára vágott sonkát vagy töppedt szalonnát szabad felvenni a burgonya rétegei között. Szeretem a sütőedényt dörzsölni vágott szelet fokhagymával, mielőtt az ételt felszednék.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze burgonya (vékonyra szeletelve, kb. 6-8 közepes burgonya (ld
- Burgonyatípusok és felhasználások ))
- 2 evőkanál
- liszt (minden célra)
- 1 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 3 evőkanál vajat
- 2 csésze forralt tej *
- 1/2 csésze cheddar sajt (aprított)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 375 F (190 C / Gas 5) -re. Vajon egy 2 literes sütőedényt.
- Rétegezze a krumpli körülbelül egyharmadát az elkészített sütőedényben.
- Egy csészében vagy egy kis tálban egyesítsük a lisztet a sóval és a borssal. A burgonya felett kb. ismételje meg a burgonya egyharmadának másik rétegével és a lisztkeverékkel és a fennmaradó burgonyaszeletekkel. Dot vajjal, majd öntsük a forró tejet a burgonyára.
- Fedjük le a sütőedényt fedéllel vagy fóliával, és 45 percig sütjük, vagy amíg a burgonya csak gyengéd. Távolítsa el a fedelet vagy a fóliát, és a burgonya tetején megszórja az aprított sajtot.
- Hagyjuk vissza a burgonyát a sütőbe, sőt, még 15 percig sütjük, fedjük le, vagy amíg a burgonya meg nem puhul, és a sajt megolvadt.
* Hogyan pároljuk a tejet? - Tegyük a hideg tejet egy nehéz serpenyőbe közepes hőség közepette . Melegítsük fel, gyakran kevergetve, amíg a serpenyő alját lehúzzuk, és győződjünk meg arról, hogy nincs döbbenve. Amikor látsz kicsiny buborékok alakulnak ki a szélén, és a tej gőzölög, távolítsa el a hőtől. Ha hőmérőt használ, a hőmérséklet 182 F (83 C).
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 243 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 33 mg |
| Nátrium | 600 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 8 g |