Ez a pudingszerű kukorica puding nagyon finom, és ez a tökéletes kísérője egy sült vagy sült sonka . Ez egy kiváló vacsora is.
A puding egyszerű fehér mártással kezdődik. A szósszal keverjük a krémszínű és az egész kernel kukorica, majd megverték a tojásokat, hogy a keverék könnyű és bolyhos.
A kukorica pudingot extra cukorral édesítünk, de szabadon csökkenthetjük a cukrot vagy kihagyhatjuk.
Amire szükséged lesz
- 4 evőkanál vajat
- 1/2 pohár
- univerzális liszt
- 2 evőkanál cukrot
- 1 teáskanál sót
- 1 csésze tej
- 1 lehet (kb. 15 uncia)
- krémszínű kukoricát
- 1 lehet (körülbelül 15 uncia) az egész kernel kukoricát, vagy körülbelül 2 csészét fagyasztott felolvasztott
- 3 tojás, elválasztva
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Olvadt vajat egy serpenyőben közepes alacsony hőmérsékleten; adjunk hozzá lisztet, keverjük, amíg a keverék jól keverik. Főzzük, keverjük, 1-2 percig. Fokozatosan keverje fel a tejet; adjunk hozzá cukrot és sót. Főzzük, folyamatosan sütögetjük, amíg sima és megvastagodott. A keverék vastag lesz. Távolítsuk el a hőtől, és keverjük meg krémszínű és kernel kukoricával.
- Enyhén verte a tojássárgáját , majd hozzáadja a kukorica keveréket. Egy zsírmentes tálban verjük a tojásfehérjét, amíg a merev csúcsok nem formálódnak. Hajtsa be a tojásfehérjét a keverékbe.
- Transzfer egy 2-quart buttered casserole . Állítsunk egy nagyobb serpenyőbe, és helyezzük be a sütőbe. Meleg vizet adjon a nagy serpenyőbe mintegy 1 hüvelyk mélységig.
- Sütjük körülbelül 45 percig.
Tippek és változatok
- Cserélje ki az egész kernel kukoricát fiesta-stílusú kukoricával paprikával.
- Adjunk hozzá 3-4 evőkanál apróra vágott piros és zöld paprikát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 317 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 129 mg |
| Nátrium | 997 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 9 g |