Krémes endive leves

Ezt a levest nem lehetett könnyebb megtenni. Csak parányi aromákat csepegtetek, forraljuk fel a húslevesben az endívumokkal, pürével, és adjunk hozzá krémet. Melegítő, megnyugtató és ízes. Tálaljuk nagyobb étkezésként, vagy főételként téli salátával és ropogós kenyérrel a könnyű, alkalmi vacsorához.

Amire szükséged lesz

• 2 kis hagymát és / vagy póréhagymát
• 2 evőkanál vajat
• 1/2 teáskanál finom tengeri sót (plusz ízlés szerint)
• 6
• Belgian endives
• 4 csésze
• csirkehúsleves vagy zöldségleves
• 1/4 to 1 cup nehéz krém
• 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
• Ízlés szerint frissen őrölt fekete borsó kötegelt
• Opcionális körettel: metélőhagyma, apróra vágva

Hogyan készítsünk

1. Hámozzon le és finomra vágja a hagymát és / vagy tiszta és apróra vágja a póréhagymát . Félretesz, mellőz.
2. Hűtsük le a vaj közepes, közepes magas hő hatására. Add hagymát vagy póréhagymát, szórjuk meg sóval, és főzzük, alkalmanként megkeverve, amíg a hagyma puha, körülbelül 3 percig.
3. Eközben vágjuk el az endívumokat, majd adjunk hozzá a hagymához / póréhagymához, keverjük és főzzük, amíg az endívumok el nem hunyódnak, majd adjuk hozzá a húsleveset. Felforral. Csökkentse a hőt, hogy tartósan főzzön és főzzön, amíg a zöldségek mind nagyon gyengék, körülbelül 10 percig.

1. Egy turmixgépben fordítsa fel a levest egészen simaig, legalább 2 perces adagonként. (Tipp: fedje le a keverő fedelét konyhai törülközővel, hogy megakadályozza az égési sérülést.)
2. Hajtsa vissza a levest a fazékba, és adj hozzá krémet. Mindössze 1/4 csésze hozzáadásával csak levesszük a levest. Minél többet ad hozzá, annál vastagabb és fényesebb lesz a leves. Add hozzá a szerecsendió. Adjon hozzá több sót ízlés szerint, valamint borsot is.

Tálaljuk forró, apróra vágott tepertővel körítve, ha tetszik.

4-6 adag tejszínes endive levest tesz .

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	227
Összes zsír	14 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	38 mg
Nátrium	795 mg
Szénhidrát	21 g
Élelmi rost	16 g
Fehérje	9 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)