Ez a grill száraz dörzsölés fűszer keveréke egy népszerű Texas étterem remek a grillezett steak. Ez a keverék elég lesz 6 steak számára. A recept egyszerűen megszorozható, így egy tételt készíthet a kézben tartás érdekében. Tárolja hűvös, sötét helyen egy zárt üvegpalackban 1 hónapig.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál paprika
- 1/2 teáskanál currypor
- 1 evőkanál chili por
- 1/2 teáskanál száraz mustárt
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál cukrot
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál
- őrölt kömény
Hogyan készítsünk
Keverjük össze paprika , curry por, chili por, száraz mustár , koriander , bors, cukor, kakukkfű , só , cayenne és kömény együtt. Dörzsölje a marhahúst, mint a T-csont, a szelet, a felső bélszín és a felső szőrzet. Grillezni vagy pirítani 3-4 hüvelyk a hő 10-13 perc közepes-ritka.
Recept Forrás: Dean Fearing, Chef, A kúria Turtle Creek, Dallas, TX
Újratöltve engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 20 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 46 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |