Ha valódi egyedülálló és érdekes koktélt keres a hálaadás napján, vagy bármely őszi alkalomra, akkor ez nagyszerű választás. Nikki Sunseri a Little Dom's Los Angelesben, Kaliforniában hozta létre, és ott szolgálják fel őket 2013 őszén.
Ez egy zseniális recept, amely olyan egyszerű, mint egyedülálló. Ez körülbelül egy héttel előkészítésre szorul, hiszen az Eagle Rare Bourbonot fahéjjal és cukorral pörkölt butternut squash-mal kell behozni. Az infúzió beadása után a koktél olyan egyszerű, mint a juharszirup és két keserű .
Amire szükséged lesz
- 2 uncia Butternut-infundált Eagle Rare
- Bourbon Whisky * (az alábbi recept)
- 1/4 uncia Real Maple Szirup
- Splash Városi Napsütés Maple Bitters
- Splash Fee Brothers Barrel öregedő idegesítő
- Díszít:
- narancs héj
- Butternut infúzi Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Dash of
- fahéj
- Cukorcsík
- 1/3 egy üveg Eagle Ritka Bourbon Whisky
Hogyan készítsünk
- Öntse az összetevőket egy régimódi üveghez, amelyet megrepedt jég tölt.
- Keverjük jól .
- Díszítsük narancssárga héjjal.
- Butternut infúzi Bourbon:
- Vágj le egy butternut squash apró darabokra, és enyhén porozzuk őket cukorral és fahéjjal.
- Sütjük körülbelül 20 percig, amíg egy kicsit száraz és aranyos.
- Hűtsük le szobahőmérsékletre, és adjunk hozzá egy 1/3-as méretű palackot az Eagle Rare-hez.
- Hagyja, hogy legalább 6 napig üljön.
A Nikki-ról szóló jegyzet az italról és az infúzióról: "A Butternut Old Fashioned valamit álmodott az ősszel, és tökéletesítettük az infúziót a cukor és a fűszerek arányával.
Az Eagle Rare magas rozstartalmú, így a pörkölt butternut squash gazdag ízét egyensúlyozza. Szeretem a Peychauds keserűket használni a nagy szín és az erős ánizs jegyek miatt, amelyek jól illeszkednek a juharhoz és a squashhoz. "