Édes embereket etethetünk párolt marhahús rövid bordákkal , de ez a makaróni (penne tészta) és a rövid bordákkal, paradicsommal és parmezánnal töltött sajt receptek kielégíthetik a közönséget. Az egy nappal a rövid bordákat megízleljük, vacsorázzunk felét, majd másnap a mac-n sajtra adjuk hozzá a maradékot.
Megjegyzés: Ez a recept egyszerűen megduplázódik.
Amire szükséged lesz
- 1/2 recept
- párolt marhahús rövid bordák
- 1 font penne tészta
- 1 lehet / 28 uncia paradicsom (egész)
- 1/2 teáskanál piros chile pehely
- 12 uncia parmezán (aprított)
- 6 uncia Romano sajt (aprított)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. Használjon egy hornyolt kanállal a főtt rövid bordákat egy lemezre. A mártást törölje le, semmisítse meg a szilárd anyagokat, és tartalékolja.
- Hozjon egy nagy fazék jól sózott vizet a forralásba, és adj hozzá a tollat. 10-12 percig főzzük, amíg a tészta al dente . (Még mindig elég szilárdnak kell lennie.)
- Míg a tészta főz, szakítsa meg a rövid bordákat harapás méretű darabokra. Vidd le a tésztát, és vigye vissza a nagy edénybe. Adjuk hozzá a rövid bordákat, a paradicsomot, a piros chile pehelyeket, a romano sajtot és a parmezán fele. A paradicsomot tenyereiddel összetörni, majd össze kell keverni mindent, majd kicsit fel kell nedvesíteni a feszített rövid marhahúst főzőfolyadékkal. (Nem feltétlenül szükséges az összes főzési folyadék, de a mac-and-cheese-nek elég nedvesnek kell lennie.)
- Kóstolja meg és szezonozza meg a sót és a borsot. Spray egy 9x13 hüvelykes sütőedényt olajpermet, majd át a mac-és sajt a sütés étel. Fedjük le a fóliát és sütjük 20 percig. Távolítsuk el a fóliát, a fennmaradó parmezánt felszórjuk tetejére, majd sütjük, fedetlenül, további 20 percig. Tálaljuk forró.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 609 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 85 mg |
| Nátrium | 932 mg |
| Szénhidrát | 51 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 36 g |