A pörkölt burgonya nagyszerű választás egy ételhez. Különösen gyors grillezett vagy serpenyőben csirke, marhahús vagy sertéshús.
Ez a verzió fokhagymával és különféle szárított fűszerekkel fűszerezett. A burgonyát a fűszerezéssel és olívaolajjal dobják, majd ropogós tökéletességre pörkölik. Ez egy egyszerű recept, amit össze tudsz dobni, és be kell helyezni a sütőbe, majd összpontosítani a fő edényedre.
Amire szükséged lesz
- 2 font vörösbarnított burgonya (vágva 1 1/2 - 2 hüvelyk darab)
- 1 nagy édes hagyma (nagy darabokra vágva)
- 4-5 gerezd fokhagyma (tört és darált)
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1/4 teáskanál kapros (szárítva)
- 1/4 teáskanál kakukkfű (szárítva)
- Dash majoránna vagy bazsalikom (szárítva)
- 3 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
Hogyan készítsünk
- Vágjon egy nagy, sekély sütőedényt fóliával; szórjuk rá főzéses szórással vagy enyhén zsírozzuk a fóliát.
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Kombinálja az összes összetevőt egy nagy tálban vagy egy élelmiszer tároló zsákban; alaposan átöltözni.
- Rendezzük el a fóliával bevont sütőedényben és sütjük az előmelegített sütőben 30-40 percig, 10-15 percenként fordulva, amíg a burgonya nem puhul és finoman pirul.
Tippek és változatok
- A pörkölés legjobb burgonyája vöröshajú, kerek fehér, új burgonya és hosszú fehér.
- Ha jobban szereted a vajas burgonyát, használj megolvadt vajat vagy részben megolvasztott vajat és részben olívaolajat.
- Bacon drippings, kacsa zsír vagy szalonna hozzá mesés ízű pirított burgonya.
Akár ez is tetszhet
Pörkölt burgonya parmezán sajttal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 221 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 19 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 5 g |