Lehet, hogy nem tudja ezt, de a Bisquick Pancake és a Baking Mix valóban tejmentes és vegán, ami lehetővé teszi mindenféle variációkat ezen egyszerű keksz receptben (lásd ennek a receptnek az alját néhány ötlethez). Adja hozzá a kedvenc gyógynövényeit, fűszereit, vagy akár tejmentes sajtot a tésztához, hogy személyes hozzáfűzést adjon ezeknek az egyszerű kezeléseknek.
A lehető legjobb kekszek elkészítéséhez győződjön meg arról, hogy minden összetevője (még a Bisquick, ha lehetséges) nagyon hideg. Gyakran szeretnék viselni latex kesztyűt, miközben készíti a kekszet, hogy megakadályozza a test hőjét a zavaró hőmérséklet.
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze szójatej (tejmentes vanília vagy
- mandula tej , hideg)
- 1 teáskanál citromlevet
- 2 1/4 pohár
- Bisquick palacsinta és sütési mix (eredeti változat,
- NEM írófajták )
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük elő a sütőt 450 ° C-ra. Tegyük félre egy nagy, nem zsíros sütőlapot. Egy kis csészében vagy tálban keverje össze a tejmentes tejalapot (vagy más tejalapú tejet ) és a citromlevet. Hagyja addig pihentetni, amíg kissé megvastagodik, kb.
2. Dobja a Bisquick palacsinta és a sütési mixet egy nagy keverőedénybe, és helyezze a lyukat a közepére. Öntsük a szójatej keveréket a kútba, és gyorsan dolgozunk, összekeverjük az összetevőket, amíg puha tésztát nem formálunk.
Kapcsolja ki a tésztát egy tiszta munkadarabra, amelyet Bisquick keverékkel vagy liszttel megszórtak, majd körülbelül 1-2 "vastagságú téglalap alakúvá alakíthassák. Könnyedén lisztbe vágott késsel vagy padlótisztítóval 8-12 négyzetre vágva, egymástól kb. a sütéshez, mint a munkáját, kb. 10 percig sütjük, vagy aranybarna színűre.
Receptváltozatok:
- Add hozzá 1/4 csésze - 1/2 csésze friss fűszernövények, mint a rozmaring, bazsalikom, vagy a metélőhagyma a tésztához, majd sütés előtt szórjuk meg a kekszek tetejét durva tengeri sóval és fekete borssal.
- Adjunk hozzá 1/2 csésze kedvenc szeletelt tejalapú sajtát a tésztához, és sütés előtt egy kicsit feltöltsük a keksz tetejére.
- Olajbogyó, jalepenos, napra szárított paradicsom vagy más apró, ízletes ékezetek levágása a tésztába.
- Egy extra tejtermék nélküli "író" rúgáshoz használja a kókusztej kefir, szójoghurt vagy tejmentes tejföllel a szójatej- citromlé keverék helyett .
Cook's Note:
- A kekszek, még azok is, amelyek keverékből készülnek, a legjobbak, ha a sütés előtt a lehető legkisebb mennyiséget kezelik. Ne kezelje túlságosan, vagy ne keverje össze a hozzávalókat; a keverék meglehetősen gyorsan összeáll, és a túlzott keverés egyszerűen sűrűbb kekszeket hoz létre. A kekszek vágásakor és a sütőlapon történő átvitel során próbálj gyors és éles vágásokat végezni, és használd a padlót vagy a pengét (legyen óvatos a penge használata!), Nem pedig a kezed, hogy a kekszeket a sütőlapra vigye.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 18 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 45 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |