Ez a vegán quiche recept egyszerűen elkészíthető, egészséges és sokoldalú, miközben az ízléssel és textúrával tartja a quiche reggeli jellegéből. Élvezze szabadon a zöldség és a vegetáriánus húst, amely illik a szájához, és ha egy pártot rendez, fontolja meg a mini quiche-t, akár kis tálcákban, akár muffin konzervdobozban .
Vegán Quiche tárolása
A vegán quiche 3-4 napig tartható légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben, de legfeljebb 3 hónapig fagyasztva. Az átmelegítés a mikrohullámú sütő. Győződjön meg róla, hogy az étel belsőleg felett 165 F fölé emelkedik, amikor újra melegítik és fogyasztják közvetlenül az újrahevítés után az élelmiszerbiztonsági előírások fenntartása érdekében.
Amire szükséged lesz
- 1 recept
- Tejmentes pite tészta
- 2 evőkanál olívaolaj (osztva)
- 1 csésze sárga hagyma (apróra vágva)
- 4 nagy fokhagyma fokhagyma (apróra vágva)
- 4 uncia vegán szalonna (apróra vágva)
- 1 teáskanál só (osztva)
- 1/4 teáskanál piros bors pehely
- 2 csésze friss brokkoli florett (öblítve)
- 1 font cég
- selymes tofu (lecsapolt)
- 2 evőkanál
- citromlé
- 1 evőkanál tahini
- 1 evőkanál rizs ecetet
- 1 8 uncia csomag
- Vegan sajt , amit választott
Hogyan készítsünk
- Készítse elő a tejmentes pite tésztát az utasításoknak megfelelően, tegyen lemezt egy enyhén olajozott 9 "-os süteményben vagy pite tálban, fedje be műanyag csomagolást, és helyezze a hűtőszekrénybe legalább 30 percig, mielőtt betöltené a quiche tölteléket és sütik.
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Addig töltsd be a töltést. Egy nagy serpenyőben közepes lángon keresztül melegítsük fel 2 evőkanál olívaolajat, és hagyjuk fel a hagymát. Cook, alkalmanként megkeverve, amíg a hagymát enyhén karamellizálták, kb. 6-8 percig. Adjuk hozzá a maradék olívaolajat, a fokhagymát, a vegán szalonnát, a fél teáskanál sót és a pirospaprikát, majd főzzük, amíg a fokhagyma illatos, 4-5 perccel többet szagol. Távolítsa el a hőtől, és vigye az elegyet egy tálba. Félretesz, mellőz.
- Egy forró vízben lévő gőzkazánban 3-5 percig gőzölje meg a brokkolyt, vagy egészen világos zöldre és enyhén ropogósra. Dobja a hagyma-vegán szalonna keveréket, és tegye félre.
- A tálban egy élelmiszer-feldolgozó, feldolgozza a tofu, citromlé, tahini, rizs ecet, és a maradék fél teáskanál sót, amíg sima. Hajtsa a brokkoli-hagymás keveréket, kevergetve, amíg egyenletesen keverve. A kezét használva egyenletesen összeöntse a vegán sajtot a pite kéreg aljára. Öntsük rá a vegán sajt tetejére az elkészített pitehéjat, s 45-55 percig sütjük, vagy aranybarna színűre vágjuk. Tálaljuk forró.