Ez a szuper gyönyörű francia ihletésű vegán gomba fondü szelíd sajtos íz a tápláló élesztőből , és a tökéletes előétel a pártok számára, mint előétel vagy starter egy ínyenc étel, vagy egy romantikus és intim vegan fondü dátum két . Párja össze egy szép üveg borral egy romantikus estéért. Ami a bort illeti, nem igazán lehet baj. A könnyű bársonyos vörösbor, mint például egy szép Pinot Noir vagy egy merész és éles fehérbor tökéletesen kiegészíti az ízeket, miközben egy szeszélyes rózsa vagy akár egy pezsgő paletta tisztító és kellemes kontrasztot nyújt a gomba fondü recepthez.
Az ízek, beleértve a gomba, a friss fokhagyma, a miso, a zeller só és az ízfokozó tápláló élesztő erőteljesen ízletes kombinációjával készült ez a vegán gomba fondü recept gazdag, zamatos és krémes illat, amely tökéletes a Valentin-napra vagy bármilyen különleges alkalomra. Tálaljuk a gomba fondant olyan paplanokkal, mint a francia kenyeret (enyhén pirított vagy pirított), bageleket vagy friss zöldségeket.
Keresi a tejmentes és vegán ötleteket, hogy töltse fel a crockpot vagy a fondue potot ezen a sós gombófonduán túl? Próbálja ki a vegán sajt, a szójatej, a táplálék-élesztő és a tahini készítésű, klasszikus vegán "sajt" fondué receptet , vagy egy vegán desszert fondü recepthez, nézze meg ezt a dekadens vegán csokoládé fondot , amelyet egy kis kávéízű likőr készít. Yum!
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál.
- vegán margarin + további 2 evőkanál.
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1/2 hagyma, darált
- 2 csésze gomba, szeletelve
- 2 csésze szójatej
- 1/2 ts. miso
- 1 vegetáriánus burgonya kocka vagy 1 evőkanál. száraz növényi leves keverék
- 1 tk. hagymapor
- 1/4 csésze lisztet
- 1/2 ts. zeller sót
- 1 evőkanál. szója szósz
- Opcionális: 3 evőkanál. étkezési élesztő
Hogyan készítsünk
- Először serpenyőben vagy serpenyőben szárítsa meg a darált fokhagymát, a darált hagymát és a szeletelt gombákat a három evőkanál vegán margarinban, amíg puha, majd félretesszük.
- Különálló, közepes méretű serpenyőben kombinálják a miso, a szójatej és a vegetáriánus húsleves kocka közepes vagy alacsony hő hatására. Keverjük össze ezeket az összetevőket, amíg a lucerna kocka teljesen fel nem oldódik, és az összetevők jól össze vannak kapcsolva.
- Ezután hozzáadjuk a hagyma por, liszt, zeller só, szójaszósz és tápláló élesztő, és hozzák a lassúbb vékonyabb, kevergetve, hogy jól össze. Ha a keveréke nem sűrűsödik, adjunk hozzá több lisztet, jól keverjük össze, és egy kicsit felemeljük a hőt. Hagyja kihűlni.
- Ezután hozzáadjuk a pácolt gombát, a fokhagymát és a hagyma keveréket a szójatej keverékhez, majd feldolgozzuk egy keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban, amíg simára vagy amíg a kívánt textúrát elérjük.
- Melegítsük fel a kevert keveréket, alkalmanként kevergetve, és enyhén lehűlni hagyjuk, mielőtt átadjuk a fondü edénybe.
Néhány vegetáriánus fondue dipper javaslatok: egész gomba, brokkoli, kenyér, főtt és félvér bébiburgonya, tofu, tofuke kolbász szelet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 140 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 602 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |