Mint a kínai éttermi stílusú narancssárga csirke? Próbáld ki ezt a húsmentes vegetáriánus és vegán "csirkét", amelyet tofu helyett készítettek! Ugyanazok az ízek és összetevők egy kínai narancssárga csirkéből - csak a csirke és a tofu helyett. Ugyanazok az ízek, ugyanaz a máz, de teljesen vegetáriánusak, vegánok és koleszterinmentesek!
Ez egy egyszerű vegetáriánus (és vegan!) Tofu recept narancssárga mázzal; hasonló a narancssárga mázas csirkéhez, amit egy kínai étteremben találhat. Van egy szép édes, fűszeres és narancssárga narancssárga máz, szójaszószból, rizs ecetből, friss gyömbérből, fokhagymából, narancsléből és narancssárga lekvárból.
Vegyünk néhány zöldséggel és extra mártással, és töltsük fel a rizst (vagy néhány főtt ázsiai tésztát vagy bármelyik kedvenc teljes kiőrlésű gabonát , mint a quinoa), hogy teljes vegetáriánus és vegán étkezéssé váljunk. A hüvelyes borsó és a paprika jó lenne, ha hozzá akarná tenni a zöldségeket.
Ez a narancssárga mázas tofu "csirke" recept vegetáriánus és vegán is. Ha szüksége van rá, hogy gluténmentes is legyen, egyszerűen cserélje ki a rendszeres szójaszószot gluténmentes helyettesítésre, például tamari vagy nama shoyu.
Amire szükséged lesz
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 blokk szilárd vagy extra szilárd tofu, jól préselt és kockára vágott kockákra
- 2 evőkanál olívaolaj (vagy egy másik semleges ízesítésű olaj, például repce, földimogyoró olaj vagy sima növényi olaj)
- 3 tb szójaszósz (vagy használj
- Tamari , hogy gluténmentes maradjon)
- 1/2 csésze narancslé
- 2 evőkanál rizs ecet
- 1/4 csésze narancssárga lekvár
- 1/2 tk friss gyömbér, darált
- 1 1/2 ts kukoricakeményítő feloldva 3 evőkanál vizet
Hogyan készítsünk
Először 3-4 percig forraljuk meg a tofu és a darált fokhagymát olívaolajjal, amíg a tofu csak enyhén pirított. Ön is megvásárol egy boltban vásárolt sült tofu, és hagyja ki ezt a lépést, ha úgy tetszik.
Miután a tofu könnyedén pirított, keverje össze a szójaszósz, narancslé, rizs ecet, lekvárt és gyömbér, összeillesztés, hogy jól össze, és hogy a tofu is.
Hagyjuk melegedni még 3-4 percig, majd hozzáadjuk a vízben oldott kukoricakeményítőt, összekeverjük.
Forraljuk fel és főzzük csak addig, amíg a mártás meg nem sűrődik, szem előtt tartva, hogy a mártás kissé tovább sűrűsödik, miközben lehűl.
Tálaljuk a narancssárga mázas tofu azonnal párolt fehér vagy barna rizs vagy más teljes gabona fölé. Tálaljuk egy egyszerű zöldségkonyhával, és teljes ételeket fogyaszthat!
Recept megjegyzés: Ha nincs narancssárga lekvár, az ananász konzervek ésszerű helyettesíteni. Persze, az üvegezett tofu nem lesz olyan "narancssárga", de még mindig finom lesz!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 357 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 971 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 17 g |