A recept a kínai ihletésű öt fűszeres tofu, szószmártással, szezámolaj és kínai öt fűszeres keverékben marinált és sütve. Ez a kínai öt fűszeres tofu tökéletes kiegészítője a növényi krumplinak , a kínai stílusú salátának, bármilyen tésztaételnek, vagy csak egy gyors ázsiai ízű snacknek.
A kínai öt fűszer az édeskömény, a csillag anizom, a fahéj, a bors és a szegfűszeg egyedülálló keveréke, de ne tévesszen meg ezek az ismerős összetevők. A kínai öt fűszer egy egyedülállóan ízletes és csípős ütést jelent. Ez egy olyan íz, amely biztosan nem mindenki számára. Ha még soha nem próbáltad meg, vagy ha "nyugodt" nyugati ízlelőbimbóid vannak, akkor érdemes lehet félig csökkenteni az öt fűszeres mennyiséget, vagy inkább enyhébb receptet ajánlani a vegetáriánus kínai ételekhez sült tofu. Ha azonban egy vegetáriánus és vegán tofu recepthez szeretné megkóstolni a kínai konyha eredeti ízét (vagy csak próbál valami újat kipróbálni), próbálja meg ezt a receptet a kínai öt fűszeres tofu.
Ez az egyszerű sült tofu recept vegetáriánus és vegán, és ha gluténmentesre van szüksége, cserélje ki a gluténmentes helyettesítõ szójamárt, mint például a nama shoyu vagy a tamari , és ellenõrizze az összetevõket a zöldséglevesben hogy gluténmentes is legyen.
Amire szükséged lesz
- 1 blokk cég vagy extra szilárd tofu,
- jól nyomva
- 1 csésze zöldségleves
- 1/4 csésze szójaszósz (vagy felhasználás)
- Tamari , hogy gluténmentes maradjon)
- 2 evőkanál szezámolaj
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1 evőkanál friss gyömbér, darált
- 1 ts szezámmag
Hogyan készítsünk
- Először készítsd el a tofu. Mint a legtöbb vegetáriánus és vegán tofu recept, ez a legjobb lesz, ha először nyomja meg a tofu . Miért? A tofu olyan, mint egy szivacs - annál több vizet nyúljon ki belőle, annál több finom öt fűszeres pácból lehet felszívódni!
- Miután a tofu jól van nyomva, előmelegítse a sütőt 350 fokkal.
- Szeletelje jól nyomott tofuját 1/2 hüvelykes hosszúságú csíkokba (vagy más formába vághatja őket, ha kedve). Kenje meg egy sütőedényt és szerelje össze az elkészített tofuot a serpenyőben.
- Egy kis tálban keverje össze a maradék összetevőket és öntsön át a tofu szeleteket. Ha van időnk, akkor a szójaszószba és a kínai öt fűszeres keverékbe pihentetheti a tofu szeleteket pár órára vagy egészen egy éjszakára.
- Sütjük 15 percig a tofu-t az előmelegített sütőben, majd fordítsunk minden egyes tofu darabot, sőt még 10-15 percig sütjük, vagy amíg a folyadék fel nem szívódik.
- Élvezze a vegetáriánus és a vegán ötfű sült tofu!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 238 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,129 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 16 g |