Áfonya dió élesztő kenyér recept

Ez a finom, bőséges kenyér tökéletes csirke vagy pulyka szendvicsekhez , és mesés pirítós. Szeretem, ahogy van, de a narancssárgát hozzá lehet adni, ha tetszik ez az íz.

Amire szükséged lesz

• 2 1/2 csésze és 2 evőkanál víz (szobahőmérséklet)
• 5 teáskanál instant élesztőt
• 6 3/4 csésze
• kenyérliszt
• 2 teáskanál sót
• 3 evőkanál cukrot
• 2 evőkanál vajat (olvasztott)
• 2 csésze dió (durván aprítva)
• 1 1/2 csésze szárított áfonya

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy keverőpohárban vagy egy tálkeverővel ellátott állványkazettával kombinálva a pillanatnyi élesztőt és a vizet. Hagyja állni 5-10 percig.
2. Adjuk hozzá a lisztet, sót, cukrot és olvasztott vajat. Keverjük össze, amíg a tészta össze nem jön, majd kb. 10 percig gyúrja kézzel egy enyhén lisztes felületen vagy az állványkeverő tésztatartójával. Adjunk hozzá több lisztet, kis mennyiségben, ha szükséges, hogy a tésztát a tálhoz vagy a kezekhez ragasztsuk.

1. Adjuk hozzá a diót és az áfonyát, és gyúrjuk be őket, amíg el nem oszlanak a tésztában. Ez a legjobb kézzel elvégezhető, hacsak nem érzi, hogy a keverő képes kezelni a feladatot.
2. Olaj egy nagy tálat.
3. Tegyük át a tésztát a tálra, és tekerjük át az összes oldalt. Fedjük le a műanyag burkolatot, és addig emeljük, amíg megduplázódik, körülbelül 1 órát.
4. Két sütőlap pergamenpapírral. Könnyedén megszórjuk a cornmeal-t.
5. Dobja le és tegye át a tésztát enyhén lisztbe. Osszuk két részre. Formázzuk szűk körökbe. Helyezze a sütőlapra. Fedjük le a kenyereket egy könnyű konyhai törölközővel, és hagyjuk 45 percig pihenni.
6. Eközben előmelegítse a sütőt 350 ° C-ra. Helyezze a sütőtálcát a sütő közepére.
7. Sütjük a kenyereket 30-40 percig, amíg szépen elaprózódnak, és üregesek lesznek, amikor az alján levágják. A belső hőmérséklet kb. 195 F lesz, ha kész.

Akár ez is tetszhet

• 8 Csodálatos nem dagasztott kenyér
• 12 módja a régimódi vagy napi kenyér használata
• Alapvető fehér kenyér
• Áfonya dió keksz

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	103
Összes zsír	8 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	3 mg
Nátrium	254 mg
Szénhidrát	7 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	2 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)