Ezt a marhahús chili konzerv vagy főzött száraz babot készítik. A marhahús keveréket lassan forraljuk, majd a főtt vagy konzerv babot hozzáadjuk a keverékhez. A finomra vágott jalapeno paprikát hozzáadják a hő számára, de opcionálisak.
Kóstolja meg ezt a nagyszerű kóstoló marhahúst és babcsirkét frissen sült cornbread-sal és salátával.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze vörösbab (szárított) vagy 2 doboz (15 ounces) vörös vesebab vagy kis vörös bab (lecsapolt)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 nagy hagyma (négyzet alakú, szeletelve)
- 1 zöld paprika (apróra vágva)
- 1 - 1 1/2 £ sovány marhahús (85% - 90% sovány)
- 1 lehet (14.5 uncia) paradicsom
- 1 enyhe zöld chile paprika
- Opcionális: 2 teáskanál jalapeño chile paprika (apróra vágva)
- 1 lehet (8 uncia) paradicsomszósz
- 1 evőkanál chili por
- 1 1/2 teáskanál sót
- Dash cayenne bors (vagy ízlés szerint)
- Dash cloves (föld)
- 1 kis babérlevél
Hogyan készítsünk
- Készítse elő a babot, ha dobozokat nem használ. Száraz bogyókat öblítsünk le, fedjük le hideg vízzel kb. 3 hüvelyk mélységig a bab felett, és hagyjuk áztatni egy éjszakán át. Vagy kövesse az átáramló utasításokat a csomagoláson.
- Drain a babot, és vigye egy nagy serpenyőbe; fedjük le friss vízzel. Fedjük le a serpenyőt és pároljuk kb. 1 órát, vagy amíg a bab felszívódik. Csatorna.
- Ha konzerv babot használ, csavarja le őket egy szűrőedénybe.
- Egy nagy serpenyőben barnázzuk meg a marhahúst , a hagymát és az olajban lévő harang paprikát.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsomos mártást, a paprikát és a fűszereket.
- Fedjük le és pároljuk 1 órán át és 30 percig, és adjunk hozzá egy kis vizet, ha szükséges, hogy ne ragadjunk meg. Gyakran ellenőrizze és keverje össze.
- Adjuk hozzá a főtt vagy konzerv babot és a hőt.
6 szolgál.
Tippek és változatok
- Marhahús és Pinto Bean Chili - Használjon konzerv vagy száraz pinto babot a receptben a vörösbab helyett.
- Cserélje fel a jalapeño borsot és a cayenne-t körülbelül 1/2 - 1 teáskanál zúzott pirospaprikával, vagy ízesítse.
- Marhahús és fekete bab Chili - Cserélje a vörös babot konzerv vagy főzött fekete babral.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 455 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 84 mg |
| Nátrium | 750 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 40 g |