Anya Paradicsom Relish - Indian Tomato Chutney

Szeretem ezt az egyszerű, könnyen elkészíthető Chutney-t. Anyám rendszerint Pulaos és Biryanis szolgálja. A Kitűnő Parathas-nal is csodálatosan ízlik.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, és melegítsük, hozzáadjuk a mustármagot, és a curry elhagyja. Sütjük, amíg a hasítás meg nem áll.
  2. Add hozzá a hagymát. Fry to soft. Adjuk hozzá a zöld chilies és a gyömbér- és fokhagyma pasztát . Próbálj egy percig.
  3. Add hozzá a paradicsomot és főzzük, amíg pépes. Ha elkészült, adja hozzá az apróra vágott zöld paprikát , a hagymát, a paradicsomos ketchupot és a sót. Főzzük még 2 percig, és kapcsoljuk ki a hőt.
  4. Tegye a Chutney- t egy tálba és díszítse az apróra vágott zöld korianderrel. Tálaljuk bármely Pulao-val vagy töltött Parathas-val .
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 149
Összes zsír 2 g
Telített zsír 0 g
Telítetlen zsír 1 g
koleszterin 0 mg
Nátrium 287 mg
Szénhidrát 31 g
Élelmi rost 11 g
Fehérje 6 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)