Ez egy finom butternut squash pite a ízek barna cukor és fahéj, és biztos, hogy mosolyog. A töltelék hasonló a sütőipari pitehez, mint a textúra és az íz. Próbálja ki a következő vacsora vagy összejövetelt a sütőtök helyett vagy édes burgonya torta helyett.
Lehet sütni a tortát unbaked pie shell, vagy részben sütni ( vak sütni ) a pite shell először. Ha el akarja kerülni a nedves talajt, részben töltse meg a kéreget. Kövesse a pite crust csomagjának utasításait, vagy használja ezeket az utasításokat .
Amire szükséged lesz
- 1 fel nem hajtott és hűtött
- 9 hüvelykes torta héj
- 1 nagy butternut squash, főtt és pépes, kb 1 1/2 csésze püré squash
- 1 csésze világos barna cukrot, szilárdan csomagolva
- 3 nagy tojás
- 3/4 csésze elpárologtatott tej vagy
- fele-fele
- 1 1/2 teáskanál földet
- fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál sót
- 2 evőkanál
- univerzális liszt
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Vágja a butternut squash hosszában félig; távolítsa el a szárat, és a magokat távolítsa el.
- Helyezzük a squashot, lefelé lefelé, fóliával bevont olajozott sütőlapra; adjunk hozzá kb. 1/2 csésze vizet a serpenyőbe. Fedje le a fóliát lazán, majd 45-55 percig 400 F-on süsse meg, vagy amíg a squash nyers, és könnyen átörökíthető egy villa segítségével.
- Hagyja teljesen lehűlni a squasht; húzzuk ki a húst, majd hámozzuk és pörköljük, vagy pörköljük a squash-t, vagy tegyük át egy élelmiszer-malomba. Mérj 1 1/2 csésze a squash, és tegye félre.
- Csökkentse a sütõhõmérsékletet 350 F értékre, és helyezze a sütõt a sütõ közepére.
- Egy keverőedényben, elektromos keverővel, verte a squash-ot a barna cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat, elpárologtatott tej, fűszerek só, liszt, vaj és vanília. Beat, amíg jól keveredik.
- Öntsük a tölteléket a hűtött pite kéregbe, és tegyük a középső sütőbe.
- 45-55 percig sütjük, vagy amíg be nem állítjuk. Ellenőrizze kb. 35 perc múlva, és lazán rögzítse a fóliat vagy a pite kéregrögzítőt a pirított kéreg fölé, így nem lesz túl sötét.
- Amikor a töltés be van állítva, vigye a pite-t egy rackbe, hogy lehűljön.
- Meleg vagy szobahőmérsékleten tálaljuk felvert vagy tejszínhabbal .
Tippek és változatok
- A szénhidrátok és a zsírok csökkentése érdekében készítsük el a tölteléket, és oszd meg a ramekinek közé az egyes butternut squash puddingsek közé.
- Cserélje ki a fűszereket kb. 1 1/2-2 teáskanál sütőtökös fűszerrel.
- Időmegtakarító: Naponta előre meg kell főzni a squashot. Hűtsük le a pépes tésztát, amíg készen nem állunk a töltésre.
- Tálalás előtt pipettázzon egy dekoratív határt a pite-re házi tejszínhabbal vagy felvert feltöltéssel.
- Ha házi készítésű pitehéjat készítesz, vágj ki egy nagy juharlevet vagy több kisebb levelet az extra tésztával. Helyezzük a leveleket egy pergamentpapír-bélelt sütőedénybe, és csak annyira, hogy enyhén pirított (kb. 5-10 perc) süsse őket a torta mellé. Helyezze őket a tortara, közvetlenül a tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 270 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 133 mg |
| Nátrium | 334 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 9 g |