A Kielbasa már régóta kedvelt kolbász az ételek és az előételek számára, és ez egy kiváló fehérje választás a korong pot számára. A Kielbasát néha lengyel kolbásznak hívják, és a legtöbb élelmiszerboltban elérhető. A füstölt kielbasa a leggyakoribb fajta, és a legtöbb piacon kapható. Lehet, hogy nem kielégítő és friss nyelvbasa a lengyel vagy a kelet-európai élelmiszeriparban specializálódott boltokban.
Ez egy egyszerű és költséghatékony recept a kielbasa számára, lassan főtt ananászdarabokkal és egy tiszta ecettel és barna cukorszósszal. Használjon füstölt (vagy nem kovászált) sertéshúst, pulykahúst vagy nyelbabát ebben a receptben. Töltsön hozzá kb. 1/2 csésze vékonyra vágott sárgarépát vagy zelleres darabokat a lassú tűzhelyhez és a harang paprikához. Vagy vágj fel egy extra piros vagy narancssárga paprikát. A tüskés mártás keverékhez adjunk hozzá egy teáskanálnyi ázsiai chilivelmártást ( sambal oelek ), vagy adjunk hozzá egy apró darált forró chili borsot.
Tálaljuk a kielbasát, ananátot és zöldségeket forró, forralt rizszel. Adjon hozzá egy ázsiai szalag oldalát egy mesés vacsorához.
Amire szükséged lesz
- 1 (20 uncia) lehet ananász darabokat
- 2 font
- kielbasa
- 1 nagy hagyma
- 1 harang paprikát
- 2 evőkanál
- kukoricakeményítő
- 2 evőkanál almaecet (vagy balzsamecet)
- 1 evőkanál szójaszósz (alacsony nátrium)
- 1/3 csésze barna cukor (csomagolva)
Hogyan készítsünk
- Helyezzen szitát vagy szemcséket egy tálra, és ürítse le a kolbászt, fenntartva a gyümölcslevet.
- Tegye az ananászdarabokat a lassú tűzhelybe, és tegye félre a gyümölcslevet.
- Vágja a kielbasát 1 hüvelyk és 2 hüvelyk közötti hosszúságúra.
- Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk negyedévre. Vágjuk át a hagymát a keresztmetszet szerint 1/4-es szeletekre.
- Vágja a paprikát 1 hüvelykes darabokra.
- Add hozzá a kielbasa darabokat a lassú tűzhelyhez a hagymával és a harang paprikával együtt.
- A tálhoz tartott gyümölcslével adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és finoman keverjük. Adjuk hozzá az ecetet, a szójaszószt és a barna cukrot; keverjük össze.
- Öntsük a lé keveréket a kielbasa felett.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 4-6 órán keresztül.
tippek
- A kielbasa megfelelő helyettesítői közé tartozik a füstölt spanyol chorizo, fűszeres andouille kolbász, linguisa vagy linguica. Vagy készítsd el a receptet hot-dogokkal, ínyenc füstölt kolbásszal vagy bratokkal.
- Az étvágyadókhoz, a kielbasa, az ananász, a hagyma és a harang paprikájához fogpiszkálókra vagy apró nyársakra. Adjuk hozzá a sült kolbás előételekhez a lassú főzőedénybe a mártással, és főzzük az utasítás szerint. Ajánljuk a vendégeket a tányérok és szalvéták felszolgálására, és szolgálják fel az előételeket a borostyánból.
- Az étel jó, hogy egy vacsora vagy egy takarítópartnert vegyen fel. Csak főzzük a kielbasát az irányításnak megfelelően, majd csomagoljuk az edényt az újságokban vagy a takarókban, hogy a szállítás közben meleg legyen. Csatlakoztassa a szeletelt edényt, amikor eljut a partyra vagy a vacsorára.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 473 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 83 mg |
| Nátrium | 1,318 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 15 g |