A rágó íze ezen a kiadós, kóstoló Cheddar-kekszben megy keresztül. Ha kevesebb sört szeretne, könnyebb sört használhat.
Ezek a kekszek remekek lehetnek egy bőséges marhahús vagy bárány pörköléssel, vagy szolgálhatnak együtt egy St. Patrick's Day étkezéssel. Ők is csinálnak jó csúszka zsemle a maradék kukorica marhahús szendvics olvad.
Kapcsolódó receptek: Gyors sörkekszek
Amire szükséged lesz
- 2 1/4 csésze egészséges liszt, kb. 10 uncia
- 1 evőkanál granulált cukrot
- 1 evőkanál sütőpor, alumíniummentes
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 6 evőkanál hideg vajat, apróra vágva
- 1 csésze apróra vágott éles Cheddar sajtot, körülbelül 4 uncia
- 7 uncia Guinness Stout vagy sör (3/4 csésze és 2 evőkanál)
- Opcionális: liszt porelszíváshoz
- Opcionális: olvasztott vaj, forró sült kekszek feltöltéséhez
Hogyan készítsünk
- Melegítse a sütőt 425F-re.
- Vonalozzon egy sütőlapot pergamentpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
- Egy keverőedényben össze kell keverni a lisztet, cukrot, sütőport, sót és a szódabikarbónát. Keverje össze egy habverővel, hogy alaposan keverje össze. Keverje hozzá az aprított Cheddar sajtot.
- A cukrászati keverőt vagy az ujjait használva dolgozzon a vajat addig, amíg a keverék durva ételt nem mutat.
- Enyhén keverjük fel az erőset vagy a sört addig, amíg meg nem nedvesítjük. Készüljön fel egy olyan felületre, amelyet liszttel porított, és csak néhányszor gyúrja, amíg puha, kohéziós tészta van.
- Pat a tésztát ki egy kör körülbelül 1/2-inch vastag. Vágjuk szelet késekkel, és gondoskodjunk az elkészített sütőlapról.
- Sütjük a kekszet kb. 10-12 percig, vagy csak amíg enyhén pirított.
- Ecset olvasztott vajjal.
- Melegen tálaljuk a kekszet, és engedjük át a vajat.
- Tett körülbelül 1 tucat kekszet.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 236 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 35 mg |
| Nátrium | 642 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 7 g |